BANQUET SOUS CHEF - NHOW LIMA - PERÚ
Descripción de la oferta de empleo
Como Banquet Sous Chef está comprometido a proporcionar un servicio excepcional, de calidad, y valor.
Ayudará en la formación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina durante la preparación, cocción y guarnición de los alimentos.
También colaborará en el desarrollo de nuevas ofertas de menú, menús de banquetes y revisión de todos los pedidos de banquetes.
Sus tareas y responsabilidades incluirán, pero no se limitarán a.
- Colaborar con el Chef Ejecutivo y el equipo de cocina para desarrollar menús personalizados para eventos de banquetes.
- Supervisar la preparación y cocción de los alimentos para asegurar que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
- Coordinar la producción de alimentos en grandes cantidades para eventos de banquete del hotel.
- Dirigir y coordinar al personal de cocina durante la preparación y el servicio de banquetes, asignando tareas y responsabilidades a los miembros del equipo.
- Gestionar el inventario de ingredientes y suministros necesarios para los banquetes.
- Realizar pedidos de suministros según sea necesario y asegurarse de que todo esté disponible para los eventos programados.
- Verificar que todos los platos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares del hotel.
Requisitos Formación académica.
- Formación profesional en gastronomía/cocina/F&B/culinaria o áreas afines.
Conocimientos específicos.
- Imprescindible dominio de la lengua local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés.
- Conocimientos prácticos de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc.).
- Idioma.
español – Inglés intermedio Experiencia.
- Al menos 2-3 años de experiencia como Chef de banquetes, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
Se ofrece Nhow Hotels se compromete a cumplir con las políticas vigentes de contratación
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 24/09/2024
- 23/12/2024
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El chef de cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua para mejorar......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Carry out joint activities in cooperation with the chef and/or sous chef... experience as a chef de partie in hotels at least more of 1 year... would you like to be part of a professional friendly team environment where you can develop your skills as a chef de partie? we work with a large network of......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food andbeverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager,assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shiftmanager......
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Puede asistir al primer chef o responsable de su propia sección en la cocina... tus principales funciones serán: disposición de apoyo desde al chef a otros compañeros de cocina... job adventure te damos la oportunidad de ampliar tu experiencia en cocinas profesionales, restaurantes u hoteles, situados......
Es necesario el dominio de herramientas de ofimática y del entorno internet, así como estar habituado a trabajar con herramientas tecnológicas de soporte a la venta y al marketing... las principales tareas serán las de asesorar e informar a profesionales latinoamericanos de las diferentes ofertas formativas......
Se requiere conocimientos en suplementación, así como capacidad para aprender y si se valorará interés por el deporte, gimnasio y suplementos nutricionales, en diferentes modalidades de deportestambién se deberá reportar al 'jefe', para control de tienda, stocks, interacciones con los clientes, etcrequisitos......
