CHEF DE PARTIE

Restaurante Volta**.
En el corazón de nuestro hotel de Barcelona se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual.
Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré...
Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina.
El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos.
Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales...
**Responsabilidades clave:**.
• Preparar, cocinar, servir y almacenar los siguientes platos.
Platos de carne y adobos de carne.
Pescados, mariscos, carnes y salsas..
• Técnicas de guarnición y métodos de servicio del pescado..
• Pastelería, bollería y levadura..
• Comida de buffet.
Huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos..
• Platos de Aves y Caza..
• Ideas para la comida familiar.
Ideas para cambiar los menús..
• Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina..
• Preparar Platos Regionales apropiados al menú del hotel, ubicación y tipo de huéspedes..
• Proporcionar dirección al personal de Cocina, incluyendo a los Commis Chefs y a los Porteros de Cocina..
• Comunicar al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante..
• Asistir y participar en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas..
• Preparar con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio..
• Limpiar y reacomodar su área de trabajo..
• Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa..
• Cumplir con las políticas de control de asistencia..
• Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo..
• Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel...
**Requisitos:**.
• Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia..
• Dominio del español e inglés..
• Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales..
• Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario...
**Beneficios y condiciones:**.
• Formación y desarrollo..
• Descuentos para empleados en Miiro Hotels..
• Comedor de empleados..
• Uniformes y servicio de lavandería..
• Contrato indefinido..
• Turnos seguidos de 8h...
Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Chef de Partie.
Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Hotel Miiro Borneta.
El Hotel abrirá sus puertas este verano, cuenta con 92 habitaciones, un acogedor restaurante con cocina americana y un bar de cócteles.
Su terraza en la azotea ofrece el punto de vista perfecto para disfrutar de las vistas de la ciudad.