TÉCNICO/A MADURACIÓN

🤗 ¿Quiénes somos? 🤗Cultivar es una empresa líder en importación y distribución de frutas y hortalizas frescas al por mayor, con un sólido equipo de más de 400 profesionales y en plena expansión. Desde el año 1974 y hasta ahora, hemos sido pioneros en la importación de frutas exóticas, de contraestación y otras especialidades. Con sede central en Barcelona y presencia en los principales Mercados de Abastecimiento (Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla, y Mercabilbao), contamos con cámaras propias de maduración y procesos de packaging que nos permiten prestar servicio a todo tipo de clientes: desde la gran distribución y mayoristas, hasta tiendas detallistas especializadas y hostelería. En 2023 el grupo cultivar gestionó un volumen de negocio de 220 millones de euros, importando desde más de 30 países y distribuyendo nuestros productos a una cartera de más de 3.000 clientes. 🤓¿Qué perfil queremos incorporar? 🤓Estamos buscando incorporar a un/a Técnico/a de Maduración con la misión de Aplicar las condiciones de maduración necesarias para hacer madurar la fruta y hacer seguimiento de los atributos de calidad durante la maduración hasta asignar a las líneas de producción suficientes pallets de fruta que cumplan las especificaciones de los clientes para realizar los pedidos. 📚¿Cuáles serán las funciones a desarrollar?📚Las funciones/responsabilidades principales de la posición serían:- Conocimiento de los diferentes tipos de fruta: orígenes y variedades.- Conocer las especificaciones del cliente y mantenerse actualizado- Definir, junto con el responsable de maduración, la planificación de la maduración/conservación del producto en función de los atributos de calidad iniciales.- Aplicar programas de maduración y ajustar los parámetros de control de las cámaras en función del progreso de la fruta. - Tipificación de pallets mediante la supervisión de la evolución de la fruta durante el proceso de maduración controlando y registrando diariamente los atributos de calidad.- Supervisar los parámetros de maduración y conservación de las cámaras para garantizar que funcionan correctamente y cumplen con el plan de maduración determinado.- Determinar el fin de la maduración y generar las listas de órdenes de transporte y horarios de los pallets desde las cámaras de maduración hasta la zona de producción. 🤓¿Qué buscamos?🤓Formación: Grado en ciencias de la alimentación, Ingeniería técnica Agrícola o similar.Paquete Office de nivel usuarioValorables conocimientos de Calidad IFS Wholesale y Food Defense.🤗¿Qué ofrecemos?🤗Salario acorde a la experiencia y habilidades del candidatoHorario: de 6:00h a 14:00h (semanas alternas: lunes - viernes // martes - sábado).Estabilidad laboralAcceso a programas de capacitación y desarrollo continuo.Posibilidades crecimiento dentro de la empresa.Acceso a las últimas tecnologías y herramientas del sector.Participación en proyectos innovadores y desafiantes.