APPLICATION SPECIALIST FOOD

SOBRE NOSOTROSMolina a Caldic Company, con presencia en 43 países de Europa, América Latina, América del Norte y Asia-Pacífic y laboratorios de aplicación en Europa (Italia, Benelux, España).Nuestra extensa red de laboratorios técnicos internos y cocinas culinarias, combinada con nuestro acceso a una amplia gama de ingredientes de alta calidad y nuestra profunda experiencia en aplicaciones y conocimiento del mercado, nos permiten inspirar soluciones para alimentos y bebidas sostenibles e innovadores en todo el mundo, brindándole apoyo desde la idea hasta la producción.Desde la formulación hasta la entrega, desde el ingrediente hasta el empaque, desde el proveedor hasta el cliente, nos preocupamos por cada detalle de lo que hacemos.MISIÓNDesarrollar soluciones y aplicaciones a nivel global para aportar de forma diferencial y competitiva un elevado valor añadido a clientes y representadas. Colaborando con el soporte técnico experto de productos a los clientes (internos y externos) y asegurando la actualización permanente de la empresa en las regulaciones y tendencias de mercados y productos.RESPONSABILIDADES PRINCIPALESDesarrollar en el laboratorio nuevas soluciones o aplicaciones:Formulaciones y reformulacionesLaboratorio de aplicaciones para clientes y representadasDesarrollar pruebas/test junto con las RepresentadasEvaluar el rendimiento y conocer la funcionalidad del portafolio de las representadasEnsayos para adaptar/construir/desarrollar formulas con nuestras materias primasDesarrollo prototipos para promociones comerciales y de marketingCoordinar con el GPM y los Jefe de Industria para las necesidades específicas de apoyo técnico sobre los productos a clientes y al equipo comercial.Trabajar juntamente con los departamentos técnicos de nuestras Representadas para profundizar en el conocimiento de sus gamas.Atender consultas técnicas específicas de Clientes, acompañando si fuese necesario al Comercial de la cuenta.Realizar hojas de aplicación de los desarrollos trabajados para poder presentar al mercado.Apoyar al equipo comercial en los Seminarios Técnicos que se organicen.Elaborar toda la documentación básica, etiquetas, fichas técnicas, hojas de análisis, pruebas, tests,… necesaria para las soluciones desarrolladas internamente (prototipos).Gestionar óptimamente el laboratorio en cuanto a contenido, disposición, limpieza, orden, instrumental (incluye revisión y compra de material de laboratorio, elaboración de procedimientos y registro de los equipos, calibración interna de algunos equipos…), control de stocks.Responsable del mantenimiento de la limpieza de las instalaciones y equipos en línea con el procedimiento de la compañía sobre buenas prácticas de manipulación y almacenamiento de materias primas y producto acabado en alimentación, facilitado por el área Regulatory, Calidad y ComplianceConocer la legislación vigente en todo lo relativo a los ingredientes y aditivos para su uso en la industria alimentaria y la reglamentación técnico-sanitaria de cada uno de los productos acabados donde se aplique.Asistir a formaciones técnicas con representadas, en nuestro laboratorio (gestionar visita), vía webinars o en sus instalaciones.Colaborar con los laboratorios a nivel Europa y global de Grupo CaldicFormación Académica:Grado formativo superior en ciencias culinarias o gastronómicas, alimentación, Ingeniería en químicas, o grados formativos superiores similares.Formación específica:Deseable Formación en AlérgenosDeseable Formación GMP’s y en Limpieza y DesinfecciónConocimientos específicos:Legislación productos químicosFormulación de productos alimentación a nivel industrial y a nivel laboratorioBuenas prácticas de distribuciónIdiomas:Inglés: B2Informática:Imprescindible MS Office nivel avanzado.Valorable experiencia en uso de CRM o sistemas de gestión similaresMicrosoft DynamicsExperiencia Profesional:4 - 10 años en puesto similarCONDICIONES ESPECÍFICAS: 100% presencial.If you are passionate about innovation in the food industry and eager to contribute to a dynamic team, we would love to hear from you. Please send your CV and cover letter to Mario Cuenca at mcuenca@ricardomolina.com.