AYUDANTE DE COCINA (H/M) - ROSA HOTELS
Descripción de la oferta de empleo
Anfitriones de experiencias sublimes en Lanzarote y Tenerife. Hoteles con una ubicación y hospitalidad tan características que convierten a Rosa Hotels en pioneros en ofrecer una exclusividad transformadora para todos y cada uno de sus huéspedes.
Funciones:
* Realizar las distintas operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina.
* Mantener las zonas de aprovisionamiento en perfecto estado de orden y limpieza.
* Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.
* Colaborar y sustituir al cocinero en las tareas propias del mismo.
* Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show, especialidad genérica).
* Apoyar a las actividades del servicio.
* Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
* Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales y sofisticados.
* Preparar alimentos a la vista del cliente.
* Limpiará su zona de trabajo al finalizar las tareas.
* Ayudar a la elaboración y presentación de los diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc.
* Reforzar a otras partidas en el caso de ser requerido.
* Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.
* Firmarán los partes de control diariamente.
* Obligado cumplimiento de las normas APPCC.
* Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
Formación: EGB, FPI O FPII. Estudios Básicos. Valorable conocimientos de cocina.
Idiomas: Valorable inglés y alemán.
Experiencia: Experiencia en puestos similares (mínimo 6 meses)
Otros conocimientos deseables:
Conocimiento de normas APPCC
Detalles de la oferta
- Rosa Group
- Sin especificar
- 13/11/2024
- 11/02/2025
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