BARMAN / BARMAID

Sobre nosotros.
Un espacio lúdico, con una mentalidad poco intervencionista influenciado por los orígenes franceses y españoles del equipo fundador..
Alice Reydet, inspirada por la sencillez de la cocina nórdica, en TONTON reinterpreta estos valores con los sabores vibrantes y productos mediterráneos de nuestras tierras.
Sus menús evolucionan con las estaciones, siempre buscando destacar lo mejor de cada ingrediente..
Nos basamos en la creencia de que los productos de calidad, y la cocina auténtica, pueden servirse en restaurantes desenfadados, lugares atractivos para comer y trabajar..
Que buscamos:.
Buscamos un barmaid / barman para una nueva apertura en Madrid.
Un emocionante concepto (bar-restaurante) en una de las zonas de más rápido crecimiento en la escena de restaurantes de Madrid..
Buscamos a alguien con practicas en clarificación de cocteles, los clásicos y prebatch..
¿Que ofrecemos?.
- Contrato Indefinido.
- Salario fijo competitivo, más una retribución variable.
- Excelente ambiente de trabajo...
Responsabilidades.
- Elevar el nivel del servicio y del equipo de una forma constante y progresiva..
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, procedimientos de manipulación de producto y seguridad alimentaria establecidos por la marca..
- Control y supervisión del APPCC..
- Garantizar el buen control del producto realizando pedidos, inventarios y procedimientos establecidos por la marca..
- Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas en las diferentes zonas de producción durante el servicio..
- Gestión de las oportunidades y áreas de mejora con su correspondiente ejecución de planes de acción..
- Planificación y control de las diferentes tareas de barra....
Conocimiento de vinos un plus.
Si tienes espíritu de liderazgo y ganas de iniciar un nuevo proyecto, ¡Únete a nuestro Equipo! Requisitos para el puesto:.
- Experiencia mínima de 3 anos en puesto similar.
- Experiencia en restauración organizada..
- Liderazgo y resolución de problemas.
- Manejo de sistemas informáticos....
Ofrecemos:.
Sin turnos partidos.
dos dias descanso continuo.
comida personal deliciosa.
menu de temporada Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Horario.
Martes a Sábado cenas Sobre Tonton.
Tonton del 'Tío' francés...
algo familiar..
Un espacio lúdico, con una mentalidad poco intervencionista, influenciado por los orígenes franceses y españoles del equipo fundador..
El producto es el rey...
Apertura en breve...