¡BUSCAMOS JEF@ DE PARTIDA!
Descripción de la oferta de empleo
FUNCIONES:
Planificar y controlar la producción de la oferta gastronómica de la partida.
Verificar que los sabores y presentación de los platos cumplan con los estándares establecidos.
Comunicar los pedidos de las materias primas/menaje necesarios para desarrollar la actividad.
Control y recepción de pedidos.
Gestionar los excedentes.
Realizar inventarios de producto y material.
Mantener la limpieza y el orden de todas las instalaciones.
Participar en sesiones creativas de la oferta gastronómica.
Requisitos:
Se valorará positivamente la experiencia como jefe de cocina u cocinero en otros estrellas Michelin además de, la formación específica dentro de la gastronomía.
Responsabilidad, puntualidad, dotes de liderazgo y actitud positiva.
Se requiere de conocimiento de uso de herramientas de ofimática (Outlook, Access, Excel, etc.) demostrable.
El puesto que se ofrece es a largo plazo.
Detalles de la oferta
- Magoga
- Sin especificar
- 22/08/2024
- 20/11/2024
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