BUSCAMOS UNA PERSONA ALEGRE Y ENTUSIASTA PARA TRABAJAR EN NUESTRO EQUIPO COMO COCINER@ CON EXPERIENCIA EN ALIMENTACIÓN VEGANA Y VEGETARIANA.
Descripción de la oferta de empleo
Es posible que se modifiquen algunos menús en función de la temporada o preferencia de las escuelas/niños.
- Elaboración de los menús que ofrecemos diariamente en nuestro obrador (previsión semanal).
La oferta semanal es una oferta variada que comprende platos de carne, pescado y vegetarianos o veganos.
- Propuesta y elaboración de platos nuevos de carne, pescado, vegetarianos y veganos.
- Propuesta y elaboración de platos para caterings.
Tener algo de disponibilidad si hay algún catering fuera de su horario (pocas veces al año; se cobraría como horas extras).
- Elaboración de escandallos de las nuevas elaboraciones.
- Previsión de compras, control de stock y gestión de pedidos.
Trato con los proveedores para conseguir las mejores materias primas al mejor precio.
Supervisar y organizar la recepción de los pedidos de género.
- La persona que ocupe el puesto debe ser muy organizada y sobre todo consciente del espacio de almacenaje del que disponemos, por lo que la organización y previsión son dos características cruciales para el puesto.
Somos un obrador zero waste, no concebimos echar comida a perder y nunca tiramos producto.
- Tema sanitario.
responsable de seguir las normas APPCC (alérgenos y etiquetado) y mantener las normas que marca la licencia sanitaria.
- Normas de limpieza según hoja establecida.
diarias, semanales y mensuales.
Detalles de la oferta
- EL OBRADOR DE LA NENA S.L.
- 900€ - 900€
- 20/06/2024
- 18/09/2024
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