CHEF EJECUTIVO - RESTAURANTE ALCORCÓN- MADRID
Descripción de la oferta de empleo
Descripción Reportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de.
Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.
Elaborar menús y cartas para velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos Creación de recetas, escandallos y fichas técnicas.
Orientar y formar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación.
Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias de los diferentes puntos de restauración.
Buscar, gestionar y realizar las compras con los diferentes proveedores para las compras de cocina.
Apoyar en la compra de equipo y su supervisión del uso de esta para un correcto mantenimiento.
Supervisar las actividades del personal de cocina.
Realizar tareas administrativas, control de Presupuestos y gestión del P&L por parte de cocina.
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
¿A quién buscamos (H/M/D)? Titulado en Hostelería o similar.
3 años de experiencia como Executive Chef en proyectos similares con alto volumen, y/o Hoteles con varios puntos de restauración.
Grandes dotes de liderazgo de equipos, orientación a resultados, compromiso y trabajo en equipo.
Valorable distintos artes culinarios, siendo muy valorable conocimiento del pescado y marisco.
Disponibilidad horaria.
¿Cuáles son tus beneficios? Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 23/03/2025
- 21/06/2025
Madrid lifestyle program (for tefl holders) with spanish: 1... we hook you up with work as an assistant in a junior high or high school in madrid... why madrid? madrid is the vibrant capital of spain with a low cost of living and a state of the art transportation system... a ten month, 20 hrs/wk instituto......
Madrid lifestyle program (for tefl holders) with spanish: 1... we hook you up with work as an assistant in a junior high or high school in madrid... why madrid? madrid is the vibrant capital of spain with a low cost of living and a state of the art transportation system... a ten month, 20 hrs/wk instituto......
Madrid lifestyle program (for tefl holders) with spanish: 1... we hook you up with work as an assistant in a junior high or high school in madrid... why madrid? madrid is the vibrant capital of spain with a low cost of living and a state of the art transportation system... a ten month, 20 hrs/wk instituto......
We hook you up with work as an assistant in a junior high or high school in madrid... rich in history, tradition and architectural beauty, as well as being one of the safest capitals of the world, madrid provides the perfect surroundings to live and work... canterbury english teaching academy to live......
Residir en zona sur, madrid... restaurante situado en zona sur - madrid, precisa incorporar cocinero/a turno de tarde experiencia minima 4 años... requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... gestión de personal de cocina......
Se necesita conductor en madrid... conocimientos de madrid y alrededores... deseable también idioma portugués para madrid... conocimientos de madrid y alrededores, buena movilidad, 10 puntos de carné mínimo... con nivel fluido de inglés... requisitos del puesto nivel fluido de inglés......
¿en que consiste el trabajo en ortopedias madrid mundodependencia ?1... otros datos del puesto¿quiénes somos en ortopedias mundo dependencia?una cadena de ortopedias con más de 20 años de experiencia que trabaja con las mejores instituciones y organismos del país, ofreciendo productos y servicios para......
Requisitos del puestoexperiencia previa de 5 años mínimo de encargado en restaurante... precisamos incorporar responsable de restaurante con experiencia en puesto similar de al menos 5 años... dominio del inglés... motivador en gestión de equipos don de gentes y empatía con las personas buena presencia......
En breve, se abrirá un restaurante en linares y necesitamos personas que puedan unirse a un proyecto como el que nos traemos entre manos ¿eres tú? buscamos a un jefe/a de sala que cumpla las siguientes funciones:anfitrión/a y dirección del servicio del restaurante, con clara orientación comercial al......
Responsabilidades: - asistir al chef en la preparación de ingredientes y platos... seguir las instrucciones del chef y colaborar en la creación de nuevos platos... requisitos del puesto - experiencia de al menos 2 años como cocinero/a - se valorará experiencia en restaurante gastronomico......
