COCINERO B IBEROSTAR PLAYA PARAÍSO

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Cocinero B para unirse a nuestro equipo de Cocina en nuestra Sede Iberostar Playa Paraíso, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group.
*Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de empleados/as).
*Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
*Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).
Si esto te resulta interesante...
puede que este sea tu sitio! Misión.
Preparar higiénicamente platillos básicos para la producción que se va ofrecer en los restaurantes del complejo hotelero, con el objetivo de ofrecer al huésped el servicio de alimentación de calidad.
¿Cuáles serán tus funciones? *Preparar el material de trabajo de acuerdo con las actividades a realizar y el manual de operaciones del área.
*Realizar en conjunto con el ayudante de cocina la mise en place (conjunto de ingredientes, equipo y herramientas de cocina necesarios para elaborar un platillo en especial) con el propósito de agilizar la elaboración de platillos.
Realiza preparaciones base para la producción.
*Cubrir el descanso del cocinero A.
*Montar producción en las líneas de exhibición de alimentos en los restaurantes y resurtir en caso de ser necesario.
*Decorar los platillos que se sirven al comensal.
*Montar guarniciones para los platillos que se ofrecen al comensal.
*Almacenar los insumos que son necesarios para la preparación de alimentos para de mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas.
*Manipular de manera adecuada los alimentos de acuerdo a estándares de higiene y seguridad.
*Ofrecer el servicio “show cooking” en la preparación de alimentos a los huéspedes en las áreas que se requiera con la finalidad de proporcionar al cliente un servicio personalizado y distintivo.
*Portar correctamente el equipo de protección y seguridad necesario que consta de.
zapatos antiderrapantes, red para el cabello y gorro.
*Realizar la limpieza y procurar el buen uso de su equipo de trabajo, con el objetivo de mantenerlo en óptimas condiciones.
*Apoyar en las actividades del departamento de Cocina, con la finalidad de mantener los niveles de desempeño y la eficiencia del mismo.
*Cumplir con las normas de registro y sistemas de seguridad de la empresa, así como con las normas de trabajo establecidas.
Requisitos ¿Qué buscamos en ti? *Licenciatura en Gastronomía o estudio afín *6 meses de experiencia en hoteles de 5* *Pensamiento creativo *Pasión por el servicio *Iniciativa y proactividad *Aprendizaje rápido *Atención al detalle *Trabajo en equipo *Capacidad de organización *Responsabilidad Contratación inmediata Se ofrece *Te ofrecemos la oportunidad de ser parte de un excelente departamento *Experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
*Paquete salarial atractivo.
*Beneficios para la empresa.
descuentos, programas de bienestar, etc