COCINERO/A

Empresa con tiendas de comida casera, queremos incorporar a nuestro equipo un cociner@ para la cocina de una de nuestras tiendas con linea de catering..
Sus principales funciones son:.
-Operativa, conocimiento y elaboración de todos los procedimientos, gestionar, coordinar, supervisar y hacer seguimiento de la cocina..
-Mantener los estándares de calidad y normas de higiene y calidad.
Registros de APPCC.
-Garantizar el cuidado y la correcta trazabilidad de los productos manipulados..
-Gestión y planificación del equipo de cocina..
-Realización de escandallos..
Necesitamos perfiles de alta orientación gastronómica, con una trayectoria sólida y una experiencia mínima de 4 años..
JORNADA INTENSIVA DE MAÑANA, 2 días de descanso semanales e INCORPORACIÓN INMEDIATA Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Horario.
9.
a Salario.
€ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre EL LAUREL NATURAL SL.
Empresa de hostelería en Madrid centro