COCINERO/A

En Ciudad de la Raqueta estamos buscando un cocinero...
Aptitudes/conocimientos.
Estudios en Escuelas de Hostelería en la rama de Cocina (F.
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o Privadas), o en su defecto que hayan trabajado como cocineros o jefes de Partida en Hoteles o restaurantes...
Dominio de los siguientes apartados:.
Conocimientos sobre el uso tanto de la maquinaria como los utensilios de cocina..
Conocimiento sobre las técnicas de cocción, preparación y elaboración de los alimentos...
Dominio del Cuchillo (Saber cortar en Brunoise, Mire-Poix las hortalizas, verduras...).,.
Saber deshuesar, trocear, trinchar carnes y pescados.....
Actitudes/Rasgos Personales.
Creativo, responsable, buena presencia..
Habilidades organizativas.
Organizado, planificador, motivador, formador (enseñará a los ayudantes para que puedan ascender también a cocineros).
Dispuesto a trabajar y a colaborar en equipo, Debe aceptar las órdenes de su superior, siempre y cuando estén dentro de las funciones de Cocinero..
Requisitos Complementarios.
Experiencia en el sector hostelero o restaurantero (2 años experiencia), Carné de Manipulador de Alimentos.
Se valorará la tenencia del carné de conducir.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Sobre Ciudad de la Raqueta.
Ciudad de la Raqueta es un moderno centro deportivo situado en Madrid, en el barrio de Montecarmelo.
Inaugurado en noviembre de , sus 41 pistas de tenis y pádel, de las cuales 20 son cubiertas, lo convierten en el complejo deportivo eur