COCINERO/A

Somos un grupo de restauración con diferentes locales, ya bien sean restaurantes de platillos, bocadillos de autor, cocteles o hamburguesas.
Actualmente estamos en constante crecimiento y expansión, centrados en la gastronomía de calidad y un equipo familiar y humano...
Buscamos COCINERO/A para uno de nuestros restaurantes en Barcelona...
Funciones:.
• Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas..
• Gestión de proveedores y compras..
• Elaboración de escandallos..
• Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad..
• Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden..
• Supervisar la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento..
• Proponer mejora gastronómica...
¿Qué ofrecemos?.
• Formar parte de un grupo donde lo primero es la calidad humana..
• Contrato indefinido a jornada completa..
• 5 días de turno y 2 días libres seguidos.
(Seguidos y/o partidos).
• Dietas con nosotros..
• Descuentos en todos los locales..
• Salario y Propinas componentes...
Perfil.
• Experiencia entre 3 a 5 años.
• Experiencia en organización y gestión de personal..
• Disponibilidad horaria..
• Permiso de residencia..
• Buena actitud y pasión por la restauración.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Extras.
Altas propinas Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Grup Mutis.
Grupo gastronómico en Barcelona.
Bar Mut.
Entrepanes Diaz.
Muticlub.
Bodega solera.
Trattoria Enriquetto.
Burger Kim