COCINERO/A

Que ofrecemos? Contrato a 40 horas como cocinero, horario rotativo con dos dias consecutivos libres y condiciones de incentivo internas.
Muy buen ambiente laboral.
Qué necesitamos? Un persona proactiva, ágil y que rinda bien bajo presión..
• Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio • Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada.
• Verificar segundas caducidades de los productos.
• Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada.
Mantener orden y limpieza • Preparación de mise-en-place.
• Etiquetar los productos según el procedimiento establecido • Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos • Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC.
• Pesar y medir raciones • Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos • Control y autonomía partida asignada • Limpieza de menaje, vajilla y utensilios • Apoyo jefe cocina en logística y desarrollo de servicios (cubriendo descansos y vacaciones) • Realización inventarios • Conocimiento y desarrollo todas las partidas destinadas en cocina, dando soporte en todas • Gestión del tiempo, eficacia y efectividad.
• Absorbe todas las funciones de ayudante cocina.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre La Mafia Se Sienta a La Mesa.
En La Mafia se sienta a la mesa somos un equipo joven y comprometido.
Si eres una persona abierta y dinámica a la que le gusta relacionarse con los demás, envíanos tu currículum