COCINERO/A

Responsabilidades:.
Preparación de alimentos.
Seguir recetas y preparar platos de acuerdo con los estándares del hotel, asegurándose de que todos los ingredientes se utilicen adecuadamente y en el tiempo correcto..
Control de calidad.
Verificar que cada plato cumpla con los estándares de presentación, sabor y temperatura antes de ser servido..
Mantenimiento de la cocina.
Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, respetando estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria..
Gestión de inventario.
Controlar los suministros de la cocina, hacer pedidos de ingredientes y asegurarse de que no falten productos esenciales..
Coordinación con el equipo.
Colaborar con otros cocineros, ayudantes de cocina y personal del restaurante para garantizar un servicio fluido y eficiente..
Adaptación a la demanda.
Ser capaz de gestionar volúmenes de trabajo variables, como eventos o grandes grupos de huéspedes..
Creatividad y adaptación.
Desarrollar o adaptar menús según las temporadas, eventos especiales o solicitudes particulares de los clientes..
Cumplir con las normativas.
Asegurarse de que todos los procesos culinarios cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y con los estándares de calidad del hotel..
Habilidades y cualidades requeridas:.
Conocimiento culinario.
Amplia experiencia y conocimientos en técnicas culinarias, recetas y manejo de ingredientes..
Habilidad para trabajar bajo presión.
Capacidad para mantener la calidad y eficiencia en momentos de alta demanda..
Organización y limpieza.
Metódico en la organización de su espacio de trabajo y en el manejo del tiempo..
Trabajo en equipo.
Capacidad para colaborar eficazmente con otros miembros de la cocina y el personal del hotel..
Creatividad.
Innovar en la presentación y combinación de sabores, siendo capaz de ofrecer platos atractivos tanto en sabor como en presentación..
Adaptabilidad.
Flexibilidad para adaptarse a las diferentes necesidades de los clientes y a posibles cambios en el menú..
Resistencia física.
Dado que el trabajo implica largas horas de pie y esfuerzo físico, es importante una buena condición física..
Atención al detalle.
Desde el control de porciones hasta la estética del plato, los pequeños detalles marcan la diferencia.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Inglés – Básico Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Hotel Amic Horizonte.
Empresa familiar con más de 50 años en el sector turístico.
Hotel abierto todo el año.