COCINERO/A

Buscamos incorporar una persona a nuestro equipo de catering que lleve a cabo diferentes funciones entre las que se encuentran.
1.
Preparación y Cocina.
- Participación activa en la elaboración de platos para colectividad.
- Garantía de la calidad, presentación y estándares de seguridad alimentaria en cada preparación.
2.
estión Operativa.
-Planificación, organización y supervisión de las personas con puesto de ayudante de cocina del servicio al que esté asignado/a.
-Elaboración de escandallos y control de costes de las recetas.
-Gestión de pedidos de materias primas para dicho servicio.
solicitud, seguimiento y recepción.
3.
elación con cliente.
-Comunicación efectiva con la persona responsable del servicio, tanto por correo electrónico como por teléfono, para atender necesidades, resolver incidencias y garantizar la satisfacción.
4.
oordinación -Supervisión del almacenamiento y conservación de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normativas sanitarias.
-Coordinación del equipo de cocina y apoyo en la planificación de horarios y tareas.
5.
upervisión y Mejora Continua.
-Monitorización constante de los procesos para optimizar tiempos, recursos y calidad.
-Propuesta de mejoras en menús, procesos y organización para ofrecer un servicio más eficiente y atractivo.
Ver todo home Mutilva groups 1 date_range Categoría profesional Oficiales de primera Experiencia profesional 1 a 3 años de experiencia Estudios Formación en Cocina (Técnico en cocina y gastronomía, Técnico superior en Dirección de Cocina,..).
Permiso/s de conducir B-AUTOMÓVIL Vehículo propio Si Otros requisitos -Se valorará el manejo de herramientas informáticas (Excel, correo electrónico, programas de escandallos).