COCINERO/A

LEGENDSLegends es una agencia holística que confía en su experiencia y en las marcas de gran prestigio con las que trabajamos aportándoles las mejores soluciones a través de nuestras seis divisiones que operan mundialmente: Planificación Global, Ventas Globales, Alimentos y Bebidas, Global Partnerships, Global Merchandising y Soluciones Tecnológicas Globales, ofreciendo a sus clientes y socios una gestión de 360 grados para potenciar su marca y ejecutar su visión.Actualmente, Legends trabaja con clientes de renombre en diversas áreas de negocio, incluidos los deportes profesionales, deportes universitarios, atracciones, convenciones y eventos. Somos líderes de la industria en el diseño, planificación y realización de experiencias excepcionales en el deporte y el entretenimiento.FUNCIONES DEL PUESTOLa operativa del puesto se desarrollará en el estadio de uno de nuestros mayores clientes en la ciudad de Madrid.Buscamos personas entusiastas de la cocina, para que se unan a nuestro equipo de Culinary y trabajar en el estadio de uno de nuestros mayores clientes en la ciudad de Madrid.Nuestro equipo, juega un papel vital en el éxito de nuestra operativa a gran escala.El Cocinero/a bajo el liderazgo Head of Culinary, planificará e implementará la operativa de cocina, para mantener los más altos estándares de atención al cliente en el estadio.RESPONSABILIDADESGarantizar la idoneidad de las provisiones de cocina.Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia.Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la velocidad y la calidad.Aplicar unos estrictos estándares de salud e higiene.Ayudar a mantener un ambiente de cooperación fluida y amistosa.REQUISITOSExperiencia demostrable como cocinero/a con volúmenes altos de producción.Excelente uso de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Capacidad de realizar varias tareas a la vez y de trabajar de forma eficaz bajo presión.Conocimiento de las mejores prácticas culinarias.Valorable experiencia en eventos y conocimientos de servicios de catering.Respetar las recetas al detalle e informar al Jefe de Cocina/Sous Chef si falta alguna herramienta necesaria para la realización del trabajo.Preparar la partida utilizando las hojas de planificación de alimentos.Respetar el producto, almacenarlo y procesarlo correctamente para que no se estropee; si hubiera alguna duda pregunta al Chef.Ser responsable de organizar el stock y los pedidos.Conocedor de la trazabilidad en los alimentos.Conocimientos de APPCC.Como integrante de nuestro equipo, hay 5 cosas que necesitas para tener éxito:Actitud positiva y proactiva, don de gentes.Flexibilidad.Ganas de aprender y compromiso con el proyecto.Trabajar en equipo.Experiencia trabajando en empresas de gran volumen.¿QUÉ OFRECEMOS?Un ambiente de trabajo divertido y positivo formado por un equipo acogedor y comprensivo.Formación especializada para todos los miembros del equipo.La oportunidad de trabajar en un lugar emblemático en el corazón de Madrid.Localización central, lo que hace posible un fácil y rápido acceso.Un valor que nos caracteriza es la inclusión y la igualdad de oportunidades. Nos encanta tener equipos de trabajo diversos para dar el mejor servicio a todos nuestros clientes.Por ello, valoramos los idiomas y conocimientos que tengas.Si tienes experiencia laboral trabajando en cocinas o almacenes con un gran volumen de trabajo y piensas que cumples con las cualidades que buscamos…mándanos tu currículum y dinos que es lo que te hace especial.Legends es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, discapacidad o información genética.