COCINERO/A

Buscamos un Encargado Parrillero apasionado por la cocina y comprometido con la calidad.
Serás responsable de la preparación de nuestras hamburguesas y productos a la parrilla, así como de la supervisión de procesos clave para garantizar altos estándares de sabor, eficiencia y cumplimiento de protocolos...
Responsabilidades principales.
• Preparar y cocinar hamburguesas siguiendo las recetas y estándares de la hamburguesería..
• Supervisar y gestionar la parrilla, asegurando su correcta operación y mantenimiento..
• Controlar tiempos de cocción y temperaturas para garantizar productos de calidad..
- Transitar por todos puestos de cocina con total conocimiento y desarrollo..
• Hacer pedidos de insumos relacionados con la parrilla y gestionar su inventario..
• Actuar como guardián de los procesos y protocolos, asegurando su cumplimiento por parte del equipo..
• Gestionar los horarios del personal relacionado con la parrilla para garantizar una adecuada cobertura y eficiencia operativa..
• Supervisar el correcto almacenamiento y conservación de los alimentos..
• Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo según las normativas sanitarias..
• Trabajar en equipo con el resto del personal para asegurar un servicio eficiente..
• Colaborar en la capacitación de nuevos miembros del equipo relacionados con la parrilla...
Requisitos.
• Experiencia previa como parrillero/a o cocinero/a en restaurantes, preferiblemente en hamburgueserías..
• Conocimiento en técnicas de cocción a la parrilla y manejo de cortes de carne..
• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico..
• Compromiso con la limpieza y las normas de seguridad alimentaria..
• Capacidad para trabajar en equipo, gestionar tiempos y liderar procesos..
• Actitud proactiva y disposición para aprender...
Se valorará.
• Experiencia en manejo de inventarios y control de stock..
• Conocimientos en horno a brasa..
• Creatividad para aportar ideas al menú..
• Experiencia previa en gestión de equipos y horarios...
Qué ofrecemos.
• Ambiente de trabajo dinámico y profesional..
• Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Experiencia.
No se requiere Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Baka Vieja Burger Shop.
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