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COCINERO/A

Puerto de la Cruz - Santa Cruz de Tenerife

Descripción de la oferta de empleo

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel CATALONIA LAS VEGAS ubicado en Puerto de la Cruz (Tenerife).

TAREAS PRINCIPALES:
• Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores.
• Elaboración de platos.
• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

REQUISITOS:
• Experiencia de 2 años en posición similar (buffet partida calientes y fríos).
• Estudios en cocina/hostelería.
• Proactividad, dinamismo.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
· Residir en la isla de Tenerife.

SE OFRECE:
• Contrato de 40h semanales.
• Salario competitivo.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Catalonia Hotels & Resorts
Localidad
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 23/01/2025
Fecha de expiración
  • 23/04/2025