COCINERO/A - CENTRO RESIDENCIAL DOMUSVI ALCALÁ DE HENARES
Descripción de la oferta de empleo
El saber cuidar: ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
El espíritu pionero: la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día.
La empatía innata: ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
La confianza compartida: desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales.
La sinceridad de las emociones: añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.
Misión del puesto:Elaborar menús diarios de manera óptima garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.Funciones:
Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina.
Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima
Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú.
Conocer y velar por el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación.
Velar por el servicio establecido para la mayor satisfacción de los-as usuarios-as.
Acceso y uso de la herramienta DOMUSCHEF en atención a: extraer informes de producción diaria y realizar pedidos de materia prima necesaria para realizar los menús (en ausencia de Responsable de Cocina/Jefe-a de Cocina)
Ofrecemos:
Jornada completa
Turnos rotativos (sin noches)
Contrato temporal
Incorporación inmediata
Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.
Requisitos mínimos
Persona con formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en un puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva.
Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza.
Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.
Contrato: Temporal Educación mínima: ESO Nivel profesional: Empleado
Detalles de la oferta
- DomusVi
- Temporal, jornada completa
- 07/10/2024
- 05/01/2025
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