COCINERO/A DE YATE

Se precisa incorporar un Cocinero/a para yate con las siguientes funciones a desarrollar:- Prever las compras y los aprovisionamientos tanto para la tripulación como para el pasaje.- Aprovisionarse en las paradas que tenga la embarcación.- Preparar los menús junto con la persona responsable y adaptarlos a los gustos del pasaje.- Asegurar la calidad y fluidez del servicio.- Responsable de sus tareas en las elaboraciones de los servicios.- Realizar el aprovisionamiento y avisar a su superior de las sugerencias de clientes o compañeros.- Controlar consumos y mermas y reciclaje de género.- Controlar la vida útil de los alimentos y su aprovechamiento.- Encargarse del mantenimiento en la frescura y calidad de los productos utilizados.- Montar todo tipo de servicios que se ofrezcan a bordo.- Apoyar las actividades del servicio. - Mantener el estado de limpieza, seguridad e higiene de su área, así como el de los equipos de trabajo a su cargo.- Reforzar otras zonas en el caso de ser requerido.Requisitos:- Formación en Cocina.- Idiomas: deseable conocimientos básicos de inglés.- Experiencia como cocinero en un puesto similar o como Jefe de cocina en Restaurante fine dining.- Experiencia en más de dos barcos similares o en restaurantes de alto nivel.- Conocimientos técnicos relacionados con el puesto de trabajo: panadería, pastelería, cocina de arroces, especialista en pescados y mariscos y amplios conocimientos en comida vegetariana y vegana. - Facilidad para desenvolverse en los servicios.- Disponibilidad desde Abril/Mayo hasta finales de Septiembre de 2025.