COCINERO/A EN H10 URQUINAONA PLAZA
Descripción de la oferta de empleo
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.
Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.
Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
Requisitos mínimos
Se requiere experiencia previa en el puesto o similar.
Idiomas: Castellano fluido.
Contrato de sustitución por baja de maternidad.
Jornada parcial 30h semanales.
Horario más habitual de tarde, pudiendo hacer alguna mañana puntual.
Contrato: Sustitución o interinidad Educación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior Nivel profesional: Empleado
Detalles de la oferta
- H10 Hotels
- Sin especificar
- 22/11/2024
- 20/02/2025
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Nuestra oficina se sitúa en la plaza barceló... desde la formación del estudio, el trabajo siempre ha estado orientado al diseño personalizado, detallista y atemporal... nuestro objetivo es pensar y construir arquitectura funcional y armoniosa, a su vez que impactante y única......
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No aseguramos la plaza de prácticas hasta que no esté firmado el convenio por todas las partes (1 mes de plazo máximo para realizar las gestiones del convenio)... requisitos mínimos: castellano e inglés, paquete office (nivel avanzado de usuario), convenio de prácticas de la universidad o de la escuela......
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