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COCINERO/A - (MADRID)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: SaddleBuscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro del Restaurante Saddle e inquietudes por la mejora diaria. El candidato trabajará en un equipo dinámico, en una sala diseñada por y para el cliente en la que se rige por el detalle y el protagonista es él. Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una carrera laboral nueva en un enclave único como será el restaurante Saddle. FUNCIONES • Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos. • Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo. • Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante. • Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales. • Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida. • Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. • Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo. • Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo. Requisitos : • Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar. • Imprescindible titulación de hostelería. Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: • Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar. • Autoconfianza y seguridad en uno mismo. • Facilidad de aprendizaje. • Dotes de comunicación. • Disciplina. • Capacidad de trabajo en equipo. • Conocimiento de los productos de temporada, limpieza de piezas de pescado, carnes y verduras. • Limpieza y organización.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Saddle
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 19/11/2024
Fecha de expiración
  • 17/02/2025
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