COCINERO/A (SUSTITUCIÓN)
Descripción de la oferta de empleo
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos
Requisitos mínimos
Experiencia previa de minimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico
Formación en cocina.
Experiencia en las partidas de caliente y frío.
Imprescindible dominio de Español a nivel Avanzado.
Incorporación inmediata.
Jornada completa en turnos rotativos.
Contrato de sustitución.
En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad. Contrato: Sustitución o interinidad Educación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior Nivel profesional: Empleado
Detalles de la oferta
- Hospes Hoteles
- Sin especificar
- 10/10/2024
- 08/01/2025
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