CORPORATE F&B DIRECTOR - HOTELERIA DE LUJO - MADRID
Descripción de la oferta de empleo
Job Description De la mano del Director de operaciones, sus principales funciones serán.
Supervisar y coordinar la operación de todos los outlets de F&B, asegurando la consistencia en los estándares de calidad y servicio.
Trabajar estrechamente con los responsables de F&B y los directores de cada hotel para implementar nuevas tendencias, optimizar operaciones y mejorar la rentabilidad.
Liderar el diseño y desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos que diferencien a cada propiedad dentro de su mercado, manteniendo el carácter único de cada hotel.
Gestionar el presupuesto y los resultados financieros de los diferentes outlets de F&B maximizando ingresos y controlando costos.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria en todas las propiedades.
Junto al departamento de recursos humanos, fomentar el desarrollo y la capacitación continua de los equipos de F&B en cada hotel, asegurando que se alcancen los más altos niveles de profesionalismo y servicio.
Supervisar y mejorar la experiencia del cliente en todos los outlets de F&B, implementando estándares de servicio y calidad que superen las expectativas.
Colaborar con el equipo de marketing y ventas para promover eventos y experiencias culinarias que fortalezcan la marca.
The Successful Applicant Experiencia Licenciatura en Gestión Hotelera, Gastronomía o Administración, valorable MBA.
Mínimo 5 años de experiencia en liderazgo F&B en hoteles de lujo o alta gastronomía.
Conocimiento profundo de tendencias globales, desarrollo de conceptos innovadores y sostenibilidad.
Inglés avanzado, Francés será valorado positivamente.
Habilidades y personalidad Excelentes habilidades de liderazgo, motivación de equipos multiculturales y gestión financiera de operaciones F&B.
Enfoque estratégico en mejorar la experiencia del cliente y maximizar rentabilidad.
Competencias en negociación con proveedores y gestión de productos locales y sostenibles.
Adaptabilidad en entornos multiculturales..
What's on Offer Una buena oportunidad para tu desarrollo profesional.
Detalles de la oferta
- Page Executive
- Sin especificar
- 24/10/2024
- 22/01/2025
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