DIRECTOR/A

Buscamos Directores para nuestras Cafeterías de Valencia..
Un director de cafetería es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de su cafetería.
Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos.
Aquí tienes una descripción más detallada de las responsabilidades y tareas típicas de un director de cafetería:.
- Gestión de personal:...
Contratar, capacitar y supervisar al personal de la cafeteria, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina..
Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente..
Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador..
- Operaciones diarias:...
Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurándose de que todo funcione sin problemas..
Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario..
Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud..
- Atención al cliente.
arantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva.
Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes..
- Gestión financiera:.
- Administrar el presupuesto de la cafetería controlar los costos operativos.
Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo.
Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad..
- Desarrollo de menú.
Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.
Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia..
- Marketing y promoción:.
- Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales..
- Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería..
- Gestión de eventos:.
- Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes....
Cumplimiento normativo:.
Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos..
En resumen, un director de la cafetería desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida.
Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos de la cafetería.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Extras.
Salario Bruto + incentivos.
Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Compañia del Trópico del Café y Té, S.
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Grupo nacional de restauración en permanente expansión con buen ambiente de trabajo y buenas condiciones.