DIRECTOR/A DE PRODUCCIÓN (DEPARTAMENTO FOOD INTELLIGENCE)

¿Quiénes somos?Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.¿Qué estamos buscando?Estamos buscando a un/a Director/a de Producción para liderar y gestionar al equipo de Food Intelligence, coordinar la implementación de la estrategia de compañía, en el diseño de la oferta gastronómica en coordinación con operaciones, compras y otros departamentos involucrados.¿Qué harás en tu día a día?Liderar y gestionar al equipo de Food Intelligence para conseguir los objetivos del departamento y de la compañía.Fomentar la comunicación y la colaboración interna encajando los diferentes perfiles del equipo y las necesidades.Empoderar y mantener el rol Core del departamento dentro de la Compañía.Garantizar la implementación de la estrategia de compañía en el diseño de la oferta gastronómica.Facilitar la comunicación y la negociación con el resto de los departamentos, especialmente el departamento comercial y los segmentos, pero también compras y marketing, con el objetivo de maximizar la estandarización de la oferta gastronómica.Priorizar, planificar y dar seguimiento a los diferentes proyectos y tareas del equipo de Food Intelligence. Alinear la estrategia del grupo con la estrategia de compañía, para conseguir el soporte de la Dirección.Fomentar el proceso productivo en las operaciones, y coordinar el despliegue, la formación y seguimiento del Food Management System en los centros, apoyándose de las figuras del Chef Executive y Efficiency Manager.Gestión de costos y presupuestosSeguimiento de tendencias y cambios en la industria, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, educación en hostelería y restauración. ¿Qué necesitamos?- Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, .- Experiencia: Mínimo de 5 años en experiencia en empresas similares de restauración colectiva, o catering en aerolíneas, o restauración en grandes cadenas hoteleras. Requerimientos de certificación. Valorable certificación en gestión de proyectos. Conocimientos sobre nutrición y salud.- Valorable certificación en gestión de proyectos. Conocimientos sobre nutrición y salud alimenticia.- Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización.- Habilidades: Perfil dinámico con capacidad de adaptación, agilidad para el liderazgo, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio. Orientación al cliente y capacidad para establecer relaciones sólidas con clientes internos y externos.-Inglés: Nivel Alto (Imprescindible)-Carnet de Conducir y coche¿Qué te ofrecemos?Trabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional.Te ofrecemos:posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!