ENCARGADO/A

Desde Balbisiana nos encontramos en búsqueda de un/a encargado/a para una de nuestras tiendas ubicada en Madrid Centro..
Funciones:.
- Dirección, planificación, organización y control de la tienda..
- Asegurar la mejor experiencia posible del cliente..
- Liderar los diferentes equipos y gestión de RRHH (captación y fidelización de talento, formación, promociones y planes de sucesión)..
- Incentivar y controlar la venta mediante técnicas de upselling..
- Supervisión diaria de apertura y cierre y el servicio; realización de briefings diarios..
- Establecer los objetivos y presupuestos de la tienda, asegurando la correcta gestión del circuito administrativo.
Análisis de la cuenta de explotación y cuadro de mando..
- Cumplir con las normas y requisitos legales, estándares de Gestión Medioambiental y APPCC..
- Controlar satisfacción del cliente (críticas, encuestas, Cover Manager, etc.) y las tendencias y comparativos de venta, ticket medio, etc..
Se ofrece.
- Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en pleno proceso de expansión..
- Beneficios sociales.
- Plan Retribución flexible..
- Plan de carrera profesional.
Si quieres pertenecer a una empresa en plena expansión, ¡Inscríbete en esta oferta! Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Salario.
€ anual Sobre Balbisiana.
Somos una empresa familiar de pastelería y tartas de lujo con tiendas y cafeterías en la ciudad de Madrid...
Nuestra misión es 'Hacer disfrutar a las personas y repartir felicidad a través de nuestras tartas, postres y dulces artesanos'