ENCARGADO/A DE CAMAREROS

El encargado de Federal Café es un puesto clave para el negocio.
El responsable del puesto debe hacerse cargo de la gestión diaria del local incluyendo esta:.
1.
La supervisión del personal..
2.
La atención al cliente..
3.
La gestión del inventario y proveedores..
4.
La elaboración de informes..
5.
El bienestar socioemocional del personal..
6.
Elaboración de horarios de personal...
**Responsabilidades:**.
Supervisión del personal.
1.
Contratar, capacitar y motivar al personal del café restaurante..
2.
Delegar tareas y responsabilidades de manera eficiente..
3.
Asegurar que el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad..
4.
Ayudar al buen ambiente de trabajo..
5.
Evaluar el desempeño del personal y proporcionar comentarios constructivos....
Atención al cliente.
1.
Brindar un servicio al cliente excepcional y personalizado..
2.
Resolver las quejas de los clientes de manera profesional y eficiente..
3.
Asegurar que el ambiente del café restaurante sea agradable y acogedor....
Gestión del inventario.
1.
Realizar pedidos de inventario de manera eficiente..
2.
Controlar el inventario y asegurar que los productos estén frescos y en buen estado..
3.
Controlar junto al jefe de cocina el cumplimiento de las fichas que nos ofrece la.
4.
franquicia así como el desperdicio de alimentos..
5.
Elaboración de pedidos semanales y control de stock....
Elaboración de informes según necesidades de los gerentes.
1.
Preparar informes diarios o semanales sobre las ventas, cajas o descuadres..
2.
Identificar áreas de mejora y proponer soluciones....
**Requisitos:**.
Experiencia.
1.
Al menos 2 años de experiencia en un puesto de encargado en un restaurante o cafetería..
2.
Al menos 1 año de experiencia en sala..
3.
Experiencia en la gestión de personal y atención al cliente....
Habilidades.
1.
Habilidades de comunicación oral y escrita..
2.
Capacidad de liderazgo y motivación..
3.
Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión..
4.
Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones..
5.
Orientación al cliente y al detalle....
Conocimientos.
1.
Conocimientos de las normas de higiene y seguridad alimentaria..
2.
Conocimientos de gestión de inventario..
3.
Conocimientos de software de gestión de restaurantes....
Formación.
1.
Educación mínima.
Bachillerato o equivalente....
Formación adicional:.
Cursos de formación en gestión de restaurantes, atención al cliente o seguridad alimentaria.
Se valorará conocimientos de café, barista...
**Imprescindibles para el puesto**.
1.
Liderazgo.
Capacidad para inspirar y motivar al personal..
2.
Organización.
Capacidad para gestionar el tiempo y las tareas de manera eficiente..
3.
Comunicación.
Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el personal, los clientes y los proveedores..
4.
Resolución de problemas.
Capacidad para identificar y resolver problemas de manera rápida y eficaz..
5.
Toma de decisiones.
Capacidad para tomar decisiones responsables bajo presión..
6.
Flexibilidad.
Capacidad para adaptarse a diferentes situaciones y trabajar en un entorno dinámico.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Federal Café.
Nuestra marca representa a un equipo humano donde el compañerismo, la buena actitud, energía y predisposición son los valores fundamentales.