F&B CORPORATIVO

Desde LHH Recruitment Solutions estamos buscando un/a Director/a Corporativo/a de F&B, donde tendrá la oportunidad de definir y transformar el departamento de F&B para un importante grupo hotelero en plena expansión, que cuenta con más de 40 hoteles a nivel nacional.
Funciones.
Gestión, liderazgo y supervisión del equipo de F&B de los hoteles junto con los directores de hotel, asegurando la motivación y capacitación de las personas para el correcto funcionamiento del departamento.
Asegurar que la experiencia gastronómica de los huéspedes sea excepcional, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
Serás responsable de la cuenta de explotación y gestión de costes, haciendo eficiente el negocio.
Esto incluye la gestión de inventarios y desperdicios.
Implementación de nuevas iniciativas comerciales y conceptos gastronómicos que ayuden a mejorar la oferta gastronómica y maximizar los beneficios.
Creación y actualización de la oferta gastronómica junto con los jefes de cocina, asegurando que sea rentable y atractiva para garantizar siempre el máximo nivel.
Esto incluye la selección y negociación con proveedores.
Colaboración con otros departamentos para promocionar los servicios de F&B, como eventos, desayunos o promociones especiales.
Requisitos.
Titulación en ADE, Gestión Hotelera o similar.
Será un plus la formación adicional en gestión de alimentos y bebidas.
Excelentes habilidades en liderazgo y gestión de equipos.
Fuertes habilidades en comunicación clara y fluida, y negociación.
Clara orientación a resultados.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico, gestionando múltiples ubicaciones.
Inglés alto.
Ofrecemos la oportunidad de entrar en un proyecto ambicioso en plena expansión y con posibilidad de crecimiento profesional.