FREGADOR/A

Limpiar el material sucio de la zona de lavado, de sala y de cocina con los productos pertinentes.
-Fregar el material de la zona de plonge, secar y recolocar en su lugar de inicio de mantera ordenada.
-Colocar el material en su sito antes de terminar la jornada.
-Limpiar maquinas dos veces al día (como mínimo).
Limpiar a fondo dos veces por semana.
-Seguir el planning de limpieza semanal, repartiendo las tareas semanales entre los 2 turnos.
-Limpieza de cocina y suelos dos veces al día, después del servicio de mediodía y al finalizar el turno de noche.
-Recogida y reposición de trapos y bayetas de cocina de la lavandería según las necesidades (por lo menos una vez por turno).
-Revisión de cubos de basura y verificar que se hace el reciclaje correctamente.
-Extraer los contenedores de basura a diario, en el espacio reservado para ellos y a las horas correspondientes.
-Limpieza, revisión y orden del cuarto refrigerado de basuras y la zona reservada para cajas, cartones y plásticos.
-Comprobar que todo el material (productos para el túnel de lavado, jabón, bayetas, papel, bolsas de basura, etc.) se queda preparado para el día siguiente.
-Revisar todo el material de limpieza cada semana y realizar pedido al jefe de cocina.
-Apagar las fuentes de calor (planchas, freidoras, fuegos, gratinado, etc.) el gas y la extracción al finalizar el servicio de la noche.
-Limpieza general de cocina, siguiendo los cuadrantes (cámaras, extractor, timbres, cocina -1, cocina 6 planta.) -Orden y limpieza de almacén de productos secos.
-Orden y limpieza de almacén de material (vajilla, cubertería, material eventos).
Ocupaciones solicitadas PINCHES DE COCINA Experiencia requerida.
1 Años Ayudantes de cocina Experiencia requerida.
1 Años MARMITONES Nota.
Ha de cumplirse alguno de estos requisitos