GERENTE DE CENTRO CAIXAFORUM ( PALMA DE MALLORCA)
Descripción de la oferta de empleo
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo actividades de sala, cocina y servicio.
Gestionar el personal del restaurante, incluyendo camareros, cocineros y personal de apoyo, para garantizar un alto nivel de servicio al cliente.
Dirigir los servicios operativamente, brindando apoyo a su equipo.
Planificar y organizar eventos de catering.
Coordinar la logística del catering, incluyendo la preparación de alimentos, transporte, configuración y limpieza, garantizando una presentación impecable y un servicio eficiente.
Controlar la administración diaria del restaurante (facturas, proformas, herramientas informáticas de gestión de inventarios, horarios de trabajo, etc.).
Gestionar el presupuesto (P&L) para las operaciones del restaurante y el catering, monitoreando los gastos y optimizando los costos sin comprometer la calidad.
Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional.¿Estás interesado/a?¡Inscríbete en nuestra oferta!Te esperamos! Requisitos mínimos
Experiencia probada como gerente de restaurante y/o maître de sala durante al menos 3 años.
Experiencia previa obligatoria en sala y en gestión de eventos.
Excelentes habilidades de gestión de personal, con la capacidad de motivar, entrenar y liderar un equipo.
Conocimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo regulaciones locales.
Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples eventos simultáneamente.
Habilidades de liderazgo y manejo del estrés, con la capacidad de tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones imprevistas.
Capacidad para trabajar de forma autónoma y proactiva.
Contrato: Indefinido Educación mínima: Diplomatura Nivel profesional: Empleado
Detalles de la oferta
- Serunion
- Indefinido, jornada completa
- 30/10/2024
- 28/01/2025
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