GERENTE DE RESTAURANTE EN EL VIBRANTE BARRIO DE MALASAÑA, MADRID

Posición de Gerente de Restaurante
Ubicación: Malasaña, Madrid
Gastronomía: Gastronomía Italiana

Sobre Nosotros:
Nuestro restaurante italiano, ubicado en el corazón del vibrante barrio de Malasaña en Madrid, está buscando un Gerente de Restaurante dedicado y experimentado. Este es un puesto local, por lo que se requiere que vivas en Madrid o sus alrededores. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria excepcional y mantener un ambiente positivo e inclusivo tanto para nuestro equipo como para nuestros clientes.

Descripción del Puesto:
Como nuestro Gerente de Restaurante, garantizarás que las operaciones diarias se desarrollen sin problemas y asegurarás que los valores que deseamos transmitir a nuestros clientes se mantengan consistentemente. Tu principal función es proporcionar la mejor experiencia posible a nuestros clientes a través de un servicio eficiente y una actitud positiva y proactiva. Trabajarás en estrecha colaboración con el propietario para gestionar la operación general y el rendimiento del restaurante.

Responsabilidades Clave:
• Liderazgo y Gestión del Equipo:
Gestionar y mentorizar a un equipo de 4 empleados, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y motivado.
Supervisar la programación, turnos y planificación de vacaciones para asegurar una dotación de personal óptima en todo momento.
Dar ejemplo en el servicio al cliente, incluyendo la toma de pedidos y hacer sugerencias de menú.

• Supervisión Operativa:
Supervisar los procedimientos diarios de apertura y cierre para asegurar que todas las tareas se completen eficientemente.
Asegurar que los procesos de servicio se ejecuten según la demanda de los clientes y los estándares del restaurante.
Desarrollar y gestionar procesos de mantenimiento para todos los activos del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y funcionalidad.





• Experiencia del Cliente:
Mantener un ambiente inclusivo y acogedor para todos los huéspedes.
Comunicarse con los clientes de manera oportuna para atender cualquier solicitud o preocupación.
Fomentar una mentalidad orientada a las ventas entre el equipo, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente.

• Control de Calidad y Mantenimiento:
Establecer e implementar procesos de mantenimiento preventivo para todo el equipo e instalaciones del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y funcionalidad.
Coordinar solicitudes de mantenimiento y asegurar la finalización oportuna de tareas.
Revisar y responder a tickets de servicio y solicitudes, asegurando una entrega de servicio de alta calidad.

Cualificaciones:
- Experiencia mínima de 4 años en gestión de restaurantes a la carta.
- Buen nivel de inglés para comunicarse efectivamente con una clientela internacional.
- Experiencia en la gestión de equipos y manejo de altos volúmenes de servicio.
- Fuertes habilidades de comunicación y estilo de liderazgo colaborativo.

Lo Que Ofrecemos:
- Un entorno de trabajo dinámico y de apoyo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- La oportunidad de ser un jugador clave en el desarrollo de este nuevo negocio.

Si eres apasionado por la cocina italiana y tienes talento para crear experiencias gastronómicas memorables, nos encantaría saber de ti. ¡Únete a nosotros y sé parte de nuestro vibrante equipo en el corazón de Madrid!

Para Aplicar:
Por favor, envía tu currículum y una carta de presentación detallando tu experiencia relevante y por qué serías una excelente incorporación para nuestro equipo a:
bonannos.es@gmail.com

¡Esperamos darte la bienvenida a nuestro equipo!