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GERENTE MESTIZA

Descripción de la oferta de empleo

Descripción del puesto.
La Mestiza, un restaurante emblemático de La Manga del Mar Menor, busca un/a Gerente con amplia experiencia en la gestión de restaurantes de gran tamaño y alta estacionalidad.
El/la candidato/a ideal tendrá un fuerte enfoque en la optimización de compras, gestión de costes, y planificación de operaciones para asegurar un funcionamiento eficiente y rentable durante la temporada alta, así como en la preparación estratégica en la temporada baja.
Responsabilidades principales.
Gestionar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
ptimizar la gestión de compras y controlar los inventarios para asegurar una excelente relación coste-calidad, minimizando desperdicios.
ontrolar y gestionar los gastos operativos, buscando continuamente oportunidades de ahorro sin comprometer la calidad.
irigir, motivar y coordinar un equipo diverso, con un enfoque en la formación continua y en la maximización de la productividad.
laborar horarios y planificaciones de turnos, adaptándolos a las necesidades del negocio y a la estacionalidad.
ealizar planificaciones estratégicas durante la temporada baja, para preparar la reapertura y mejorar los procesos operativos.
upervisar la implementación de proyectos de mejora y optimización en todas las áreas del restaurante.
segurar el cumplimiento de todas las normativas laborales, de seguridad alimentaria y de calidad.
equisitos.
Experiencia mínima de 3 años en puestos de gerencia o dirección de restaurantes de gran tamaño o con alta afluencia de clientes.
abilidades sólidas en la gestión de compras, control de inventarios y optimización de costes.
xperiencia en la planificación y elaboración de horarios de personal, con capacidad para adaptarse a picos de demanda estacionales.
uerte conocimiento en gestión financiera, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos.
apacidad demostrada para liderar equipos y gestionar personal fijo discontinuo.
lta orientación al detalle y a la mejora continua de los procesos operativos.
alorable experiencia en restaurantes situados en zonas turísticas o con alta estacionalidad.
frecemos.
Contrato fijo discontinuo con condiciones competitivas y posibilidad de crecimiento profesional.
portunidad de liderar un restaurante de referencia en La Manga del Mar Menor.
iempo suficiente fuera de temporada para planificar y desarrollar proyectos estratégicos.
ormación continua en gestión y liderazgo, con un enfoque en la optimización de operaciones.
i eres un/a profesional apasionado/a por la hostelería y la gestión eficiente de restaurantes, y quieres formar parte del equipo de La Mestiza, envía tu CV y carta de motivación a [correo de contacto].
¡Únete a nosotros y lidera el camino hacia la excelencia!
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Detalles de la oferta

Empresa
  • LA CANGREJA CHIRIN, S.L.
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 31/10/2024
Fecha de expiración
  • 29/01/2025
Gerente de marketing
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*entrenadores/formadores *jefe de equipo *asistente de gerente requerimientos: *empatía... *capacidad para formar y llevar en equipo para cumplir los objetivos marcados por la empresa... lo que ofrecemos: *oportunidad de crecimiento *bonos e incentivos *altas comisiones *eventos y celebraciones especiales......

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Ricard - gerente de century21 r&c;requisitos del puesto estudios mínimos : grado experiencia mínima: al menos 1 año imprescindible residente en: pozuelo de alarcón y zonas cercanas de madrid idiomas requeridos español - nivel nativo o bilingüe conocimientos necesarios ambición real estate comercial......

Asesor Inmobiliario
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Ricard - gerente de century21 r&c; tipo de industria de la oferta: actividades inmobiliarias categoríacomercial y ventas - comercial nivelespecialista personal a cargo: 0 número de vacantes : 3 horario: flexible salariosalario: 28... ¡tambien es posible! si te apasiona el mundo de las propiedades inmobiliarias......