GERENTE RESTAURANTE - (MADRID)

Empresas: Redbar 24hREQUISITOS GERENTE – SUB GERERENTE – RDS / RDC Tener experiencia mínimo 3 años en el sector de restauración organizada como gerente en restaurante de alto volumen de ventas. Disponibilidad horaria con turnos rotativos mañana, tarde, noche y partidos. Tener formación en hostelería y restauración. Idiomas: castellano y catalán, se valorará conocimiento de inglés. Manejo de office y ofimática en general a nivel usuario. FUNCIONES PRINCIPALES: ? Planificar y organizar horarios del personal en función de las ventas, para poder cubrir todas las necesidades del servicio. ? Capacidad de liderazgo y motivación de los equipos y manejos herramientas de gestión son imprescindibles. ? Análisis y compresión de KPI´S. ? Flexible y con capacidad de adaptación a cambios. ? Control y supervisión operativa en el servicio. ? Gestión integral del punto de venta. ? Mantener y/o superar los niveles de calidad de servicio. ? Crear un impacto positivo a nuestros clientes basada en la excelencia de redbar 24h. ? Contratación, formación y seguimiento del personal personal sala, cocina y repartidores. ? Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio para garantizar la satisfacción y fidelización de los clientes. COMPETENCIA Y HABILIDADES: Orientación al Desarrollo de Negocio: - Orientación a Resultados. - Excelencia Operacional. - Orientación al cliente. Orientación a las personas: - Liderazgo y motivación de equipos - Comunicación y relación. - Trabajo en equipo CONOCIMIENTOS NECESARIOS: ? Control de horarios. ? Gestión y control de stock. ? Pedidos de compra. ? Control del personal. ? Gestión de incidencias. ? Análisis de costes. ? Estrategia empresarial. QUÉ TE OFRECEMOS? Salario 28k a 30k brutos según valía, más una retribución variable en función de los objetivos. (bonus). Oportunidad de desarrollar tu carrera profesional redbar 24h con proyección de crecer en la escala laboral dentro el grupo. Pagas prorrateadas x 12 pagas. Jornada completa. Buen clima laboral. Contrato indefinido. CATEGORÍA: Turismo y restauración NIVEL: Gerencia. PERSONAS A CARGO: 25 - 35 Requisitos : Grupo redbar 24h, esta buscando varios gerentes implicados en la gestión y supervisión de todas las operaciones, garantizar la satisfacción de los clientes y planificar estrategias para fidelizarlos. También se debe liderar al equipo, administrar los recursos y controlar los costos. Además, es clave desarrollar habilidades de comunicación, resolución de problemas y adaptabilidad. Motivar al equipo, promover un ambiente positivo y tomar decisiones acertadas son aspectos fundamentales. Estrategias de marketing, atención personalizada y actualización sobre tendencias también contribuyen al éxito en la gestión del restaurante. REQUISITOS ADICIONALES: 1. Capacidad para inspirar y motivar al equipo de trabajo, creando un ambiente positivo y de colaboración. 2. Habilidad para tomar decisiones acertadas y liderar con ejemplo, estableciendo estándares de calidad y eficiencia. 3. Excelente capacidad de comunicación, tanto para transmitir instrucciones claras al personal como para interactuar con los clientes. 4. Capacidad para administrar adecuadamente los recursos disponibles, optimizando su rendimiento y reduciendo desperdicios. 5. Habilidad para controlar los costos operativos, manteniendo un equilibrio entre la calidad de los productos y la rentabilidad del negocio. 6. Conocimiento de herramientas y técnicas para el control de inventario, planificación de compras y gestión de proveedores. Desarrollar estas habilidades y competencias en el restaurante y destacar en su rol, logrando un funcionamiento eficiente y rentable del establecimiento. Además, la constante actualización y formación en las últimas tendencias del sector contribuirá a su crecimiento profesional y al éxito dentro de la compañía.