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HEAD SOMMELIER - (MADRID)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: Bar ManeroEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero. Tareas Asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos personales y el plato elegido, con el objetivo de asegurar su satisfacción y crecimiento en ventas. Responsable de la gestión de un equipo de 3 o 4 sumilleres. Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida. Conocer sus objetivos y trabajar de manera proactiva para su cumplimiento, adaptándolos a su sección y asegurando su implementación. Analizar y hacer seguimiento de los resultados de su sección para establecer los planes de acción necesarios, para fomentar tanto la venta de bodega como la venta cruzada. Proponer e implementar las ofertas comerciales en colaboración con el director y Agustin Trapero. Asegurar que el equipo recibe la formación necesaria para desempeñar sus funciones. Requisitos Experiencia como head sommelier o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia. Nivel de inglés muy alto. Amplios conocimientos de las diferentes regiones vinícolas de España y del resto del mundo. Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería. Buenas dotes de comunicación y liderazgo. Formación en WSET o The Court of Master Sommelier sería una ventaja. Beneficios Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto de restauración nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por el vino será reconocida y valorada. Ofrecemos estabilidad laboral, buen clima de trabajo, desarrollo de tu carrera y las herramientas necesarias para que puedas potenciar tu carrera y desarrollar tus habilidades sobre el vino. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas. Tendrás comunicación directa con la Dirección de la empresa y con Agustin Trapero. Seguro médico después del primer mes trabajado dentro del grupo Incentivos por objetivosRequisitos :
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Bar Manero
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 12/09/2024
Fecha de expiración
  • 11/12/2024
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