JEFE/A DE COCINA PARA GASTROBAR EN MADRID RÍO
Descripción de la oferta de empleo
Queremos ofrecer una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad en un espacio dinámico, donde los comensales puedan disfrutar de una cocina sabrosa y accesible en un ambiente único, con música en vivo como parte esencial del entorno..
Responsabilidades:.
Crear y gestionar una carta que destaque por sus platos para compartir, inspirados en la cocina tradicional española y toques contemporáneos, con énfasis en sabores intensos y presentación atractiva..
Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la producción, mise en place, y control de calidad, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad..
Gestionar el inventario, el control de stock y los pedidos de materia prima, optimizando costes sin sacrificar calidad..
Liderar un equipo de cocina, motivando y formando al personal para mantener un servicio eficiente y coordinado con los tiempos de la música en directo..
Trabajar en colaboración con el equipo de sala para asegurar una experiencia armónica entre la cocina y el espectáculo musical, adaptando la propuesta a diferentes horarios y flujos de comensales..
Proponer y desarrollar platos especiales o promociones temáticas para eventos y actuaciones específicas, con creatividad y adaptación al perfil de los asistentes..
Requisitos:.
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a en tabernas, bares de tapas, o espacios de restauración similar con servicio de cocina a la vista o de compartir..
Conocimientos de cocina tradicional española y su aplicación en un formato dinámico y accesible..
Experiencia en la gestión de equipos pequeños, control de costes y escandallos..
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y con alto volumen de comensales, manteniendo la calidad y la eficiencia en la entrega de los platos..
Pasión por la música y la restauración, con capacidad de adaptación a un ambiente creativo y colaborativo..
Condiciones:.
Contrato indefinido con periodo de prueba..
Jornada completa con turno partido..
Salario competitivo, adaptado a la experiencia y perfil del candidato/a..
Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno innovador.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Sobre Consultoria.
Restaurante temático
Detalles de la oferta
- Consultoria
- 06/11/2024
- 04/02/2025
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Adaptación de lentes de contacto... participación en ensayos clínicos... cálculo de lentes intraoculares... experiencia mínima de un año en clínica oftalmológica... estamos buscando graduado/a en óptica y optometría para trabajar con nosotros en la clínicas oftalmológicas de central ocular......
Estamos en búsqueda activa de un adiestrador/educador canino para trabajar en madrid con experiencia previa de al menos 1 año... podremos proponerte trabajos en toda la zona de madrid, que según tu disponibilidad definiríamos... buscamos personas comprometidas con su trabajo, profesionales, responsables......
Se necesita personal para sala y cocina, meses de julio agosto y septiembre en o grove... se valora experiencia......
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