JEFE/A DE COCINA PARA HOTEL BOUTIQUE EN MADRID CENTRO
Descripción de la oferta de empleo
FUNCIONES:
• Garantizar que el servicio de cocina se ejecute según los procesos previos y tratamientos establecidos.
• Supervisar la producción de cocina y coordinar la distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio.
• Coordinar el personal y servicio dimensionando sus tareas.
• Supervisar el equipo de 4 personas a cargo.
• Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC.
REQUISITOS
• 3 años de experiencia como Jefe de Cocina en modelos de restauración casual (valorables conocimientos de cocina mediterránea y francesa)
• Experiencia en estructuras pequeñas con servicios a la carta y/o dentro de los hoteles boutique.
• Experiencia en nuevas aperturas.
• Formación en Hostelería.
• Uso de herramientas de gestión.
• Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión.
CONDICIONES
Contrato indefinido con su respectivo período de prueba.
Jornada completa con 2 días libres
Turnos seguidos.
Salario 28K brutos/anuales + bonus a partir del 1º año.
Zona centro bien comunicada con el transporte público.
Posibilidades de desarrollo en un ambiente joven y acogedor.
Detalles de la oferta
- Linkers
- Sin especificar
- 30/09/2024
- 29/12/2024
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