JEFE/A DE PARTIDA

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo...
Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato.
Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero..
Buscamos:.
- Jefe de partida caliente.
- Jefe de partida fria (cocina abierta)...
Únete a nuestro nuevo equipo como jefe de partida y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid.
Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional.
¡No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado!.
**Tareas**.
Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina en su partida específica..
Garantizar la calidad y presentación de los platos, asegurándose de que se cumplan los estándares establecidos..
Gestionar y entrenar al personal de cocina bajo su supervisión, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo..
Controlar el inventario de ingredientes y materiales necesarios, realizando pedidos y asegurando una adecuada gestión de recursos..
Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y platos, aportando ideas innovadoras y manteniendo la oferta gastronómica actualizada..
**Requisitos**.
Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar dentro del sector de la hospitalidad..
Conocimiento avanzado en técnicas de cocina y manipulación de alimentos..
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente..
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo..
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos..
**Beneficios**.
Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada..
En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo.
Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado..
Promoción laboral REAL.
La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional..
Seguro médico privado..
Incentivos por objetivos conseguidos.
Incentivos de ventas..
¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo..
Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Salario.
€ anual Sobre Gastro Portal.
Restaurante & Bar de tapas Gourmet en el centro de Alicante.
¡Trabaja con nosotros!