JEFE/A DE PARTIDA
Descripción de la oferta de empleo
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
Ser responsable de la partida que le corresponda.
Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
Requisitos mínimos
Experiencia previa en hoteles, preferiblemente de 5*
Formación en cocina.
Experiencia en las partidas de caliente y frío.
¿Qué ofrecemos?
Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.
En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad. Contrato: Fijo discontinuo Educación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior Nivel profesional: Empleado
Detalles de la oferta
- Hospes Hoteles
- Sin especificar
- 14/04/2025
- 13/07/2025
Seleccionamos un/a jefe/a de partida para empresa del sector hostelería ubicada en can pastilla... inglés y alemán valorables... realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina... supervisar el funcionamiento y rendimiento de las partidas asignadas......
También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina... requisitos del puestococinero con experiencia y domicilio en denia... catering de eventos busca cocinero con experiencia, domicilio en denia, capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones para cocinar......
Hacer pedidos de su partida... responsabilizarse de la limpieza de la partida... sacar la partida en horas de servicio... puesto de jefe de partida en nuestro equipo... delegar ayudante si procede hacer elaboraciones y preparar partida... requisitos del puestose busca persona con minimo de experiencia......
Año) horario: de lunes a viernes jornada partida requisitos del puesto minimo fp grado superior de administración y finazas o similar especialidad en contabilidad... jornada partida ( mañana y tarde)tareas: conciliación de cuentas y amortizaciones, tributos, gestión documental y archivo, atención......
Se necesita cocinero para partida de plancha y conocimientos en cocina mediterránea, jornada partida y contrato indefinido... requisitos del puestotener experiencia en cocina mediterranea, vehiculo propio o vivienda cercana al puesto de trabajo... buscamos una persona que se integre en un grupo de trabajo......
Control y gestión de las elaboraciones y platos de su partida... en breve, se abrirá un restaurante en linares y necesitamos personas que puedan unirse a un proyecto como el que nos traemos entre manos ¿eres tú? buscamos a un jefe/a de partida que cumpla las siguientes funciones:habilidades para trabajar......
Beneficios: gastos de reubicación en caso de que no resida en la isla jornada intensiva en verano ordenador de empresa horario: de lunes a viernes jornada partida ubicación del trabajo: empleo presencial... somos una empresa de largo recorrido especializada en la venta e instalación de sistemas de......
Elaboración de entrantes frios y/o partida de fritos... requisitos del puestoexperiencia como ayudante de cocina... los turnos son de 5 horas, en servicio de comida o de cena... fines de semana principalmente......
Necesitamos contable par empresa ubicada en el polígono de san ciprián, en jornada partida de 9:00 h a 13:30 y de 16:00 h a 19:30h, contrato indefinido... requisitos del puestoformación en contabilidad imprescindible, experiencia mínima de un año y vehículo para desplazarse al lugar de trabajo......
Se necesita mecánico para empresa de venta y reparación de maquinaria pesada, jornada partida de lunes a viernes, experiencia en el sector y conocimientos del mismo... necesita carnet de conducir por si tiene que salir a trabajar al exterior... requisitos del puestocarnet de conducir, formación y experiencia......
