JEFE/A DE PARTIDA - ZAFIRO CALA MESQUIDA****
Descripción de la oferta de empleo
Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en nuestro hotel Zafiro Cala Mesquida, ubicado en la misma Cala que da nombre al hotel.
Incorporación: Inmediata/ Mayo 2024.
Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.
Buscamos:
Jefes/as de Partida Fría
Jefes/as de Partida Caliente
Jefes/as de Partida Repostería
Cocineros/as
Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:
Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.
Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
Verifica la existencia y calidad de los alimentos.
Tareas que acompañan a estas responsabilidades:
Se asegura de que se aplica el “Manual de Higiene Alimentaria” de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.
Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
Aclara e informa sobre posibles dudas.
Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.
Detalles de la oferta
- Zafiro Hotels
- 10/09/2024
- 09/12/2024
También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina... catering de eventos busca cocinero con experiencia, domicilio en denia, capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas, buen manejo y hacer varias tareas......
Hacer pedidos de su partida... sacar la partida en horas de servicio... responsabilizarse de la limpieza de la partida... puesto de jefe de partida en nuestro equipo... delegar ayudante si procede hacer elaboraciones y preparar partida... requisitos del puestose busca persona con minimo de experiencia......
Año) horario: de lunes a viernes jornada partida requisitos del puesto minimo fp grado superior de administración y finazas o similar especialidad en contabilidad... jornada partida ( mañana y tarde)tareas: conciliación de cuentas y amortizaciones, tributos, gestión documental y archivo, atención......
Se necesita cocinero para partida de plancha y conocimientos en cocina mediterránea, jornada partida y contrato indefinido... requisitos del puestotener experiencia en cocina mediterranea, vehiculo propio o vivienda cercana al puesto de trabajo... buscamos una persona que se integre en un grupo de trabajo......
Control y gestión de las elaboraciones y platos de su partida... en breve, se abrirá un restaurante en linares y necesitamos personas que puedan unirse a un proyecto como el que nos traemos entre manos ¿eres tú? buscamos a un jefe/a de partida que cumpla las siguientes funciones:habilidades para trabajar......
· todas aquellas tareas que se deriven del buen funcionamiento del restaurante... · manejo de turnos del personal... estamos reclutando perfiles de encargados para importante grupo de restauración fast food en las siguientes zonas de islas baleares: sa comapalma arenaporto cristomarratximanacorcan pastillacala......
Requisitos del puestotecnología utilizada: herramientas manuales, ofimática básica tipo de contrato: eventual circunstancias producción (6 meses) con posibilidad de continuidad jornada completa partida... permiso de conducir y vehículo propio imprescindible... incorporación inmediata experiencia valorable......
Otros datos del puestohorario: de lunes a viernes jornada partida turno de 8 horas tipos de compensaciones complementarias: 14 pagas... se valorará experiencia en el campo de las energías renovables... descripción: especialista en instalaciones eléctricas en plantas de tratamientos de aguas (depuradoras......
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Disponibildad para jornada partida... realizar estudios de la competencia... requisitos del puestorequisitos ser mayor de 18 años... por ampliación de plantilla precisa un asesor/a inmobiliario a jornada completa en granollers... sueldo fijo de 1... si eres una persona con excelentes habilidades comunicativas......
