JEFE/A DE SECTOR - SOMMELIER
Descripción de la oferta de empleo
Se encargará de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
ccederás a múltiples ventajasTrabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
Política salarial competitiva, salario según convenio + complemento por ventas.
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
Formación continua.
apostamos e impulsamos tu talento.
Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomasTu día a día empezará a sonar asíControlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
omunicar al personal de restaurante los objetivos departamentales establecidos mediante la realización de mini reuniones diarias.
n ausencia del Segundo/a Maître, será el encargado/a de asumir las funciones propias de ese puesto de trabajo.
lanificar, coordinar y organizar el servicio de su sector, trasladando las funciones al equipo a su cargo.
ontrolar y supervisar que el punto de venta esté organizado según lo requerido en los protocolos de la empresa para cada caso.
arantizar el correcto montaje y desmontaje del sector o punto de venta.
olaborar en la atención al cliente, llevando a cabo funciones de recibir, ubicar, aconsejar y despedir a los clientes en relación con la oferta gastronómica.
upervisar la facturación y cobro al cliente, además del cuadre y liquidación de la recaudación de caja.
ealizar pedidos al Economato.
tender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información a su superior inmediato.
ecomendar y servir vinos para satisfacer los requerimientos de los huéspedes, brindando el producto adecuado de la manera correcta.
omentar la venta de vinos para completar las experiencias gastronómicas, así como crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con el Maitre del restaurante y F&B manager.
rganizar y liderar capacitaciones semanales relacionadas con el conocimiento del producto.
elar porque la bodega se mantenga siempre abastecida, limpia y en el debido orden.
Detalles de la oferta
- Fuerte Group Hotels
- Sin especificar
- 20/03/2025
- 19/06/2025
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