MAITRE ILUNION HOTELS VALENCIA
Descripción de la oferta de empleo
Tus funciones serán:
1. Organizar y coordinar todos los servicios del área de restaurante; desayunos, almuerzos, cenas, cafetería, room service, salones de reuniones y mice en place.
2. Asegurarse de la correcta atención al cliente, uniformidad del personal, promover un ambiente de trabajo óptimo y seguro para todos, tanto clientes como empleados del Hotel.
3. Ser transmisor/a de la información o de las comunicaciones que proviniendo del Director/a de Hotel, del Comité de Dirección o de los Departamentos de la Central puedan afectar al personal de su departamento, en relación a la selección, formación, desarrollo y promoción del personal de su departamento, así como entregar el manual de acogida a las nuevas incorporaciones (manual de PRL, pautas de atención a personas con discapacidad, manual de manipulación de alimentos)
4. Conocer al cliente del establecimiento, en fundamentalmente a los clientes habituales y a los clientes que necesitan atención
5. especial, al punto de anticiparse, incluso, a las necesidades de éstos.
6. Organizar los turnos de trabajo, coordinándose para ello con los Departamentos de Recepción (dependiendo de la ocupación del establecimiento, el régimen de los clientes, etc.…) y departamento de relaciones públicas (bodas, reuniones de empresa, etc.…)
7. Colaborar en la elaboración del presupuesto y velar por el cumplimiento del mismo. Gestionar y optimizar las compras del Departamento de Restaurante haciendo una correcta utilización de las mismas, controlando que se aplique el sistema FIFO en la gestión de stock.
8. Asesorar al Departamento de Relaciones Públicas en la organización de eventos especiales de acuerdo con las posibilidades que puede ofrecer el establecimiento.
9. Atender las quejas de los clientes y subsanarlas con tal de mejorar el servicio.
10. Poner en marcha planes de acción que tengan como objetivo mejoras de calidad, satisfacción del cliente, productividad o de costes, realizando un seguimiento de los mismos y reportando a su superior
11. Supervisar la elaboración de los procedimientos propios del departamento como APPCC, relevés, inventarios, escandallos, correcta gestión de residuos, entre otras.
Algunos buscan un mundo mejor, otros lo crean.
Se ofrece:
Contrato Indefinido.
Salario competitivo.
Excelente clima laboral.
Formación continua a cargo de la empresa.
Detalles de la oferta
- Ilunion Hotels
- Sin especificar
- 24/10/2024
- 22/01/2025
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