MAÎTRE SOMMELIER - RESTAURANT GASTRONÒMIC **
Descripción de la oferta de empleo
Si ets una persona creativa, detallista i apassionada pel tracte amb el client i busques un projecte estable on créixer professionalment, t'agrada l'alta gastronomia mediterràna i tens experiència en posicions similars treballant amb vins, aquesta és la teva oportunitat!.
Les teves **FUNCIONS** seran:.
- Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de la sala i l'equip..
- Coordinar i gestionar les reserves, l’assignació de taules i la recepció dels clients..
- Treballar amb menús degustació estacionals..
- Coordinar, supervisar i liderar equip de sala d'entre 6-7pax..
- Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances..
- Assignar tasques i responsabilitats diàries..
- Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions..
- Vetllar pel compliment dels estàndards i normativa de protocols..
- Resoldre qualsevol incidència de manera ràpida i efectiva..
- Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta de vins..
- Donar suport en el servei amb la presa de comandes i l'assessorament al client sobre l'oferta gastronòmica i el maridatge de vins..
- Responsabilitzar-se dels tancaments de caixa i cobraments..
- Garantir la màxima qualitat del servei i la satisfacció del clients....
Les **CONDICIONS** de la posició son:.
- ️Incorporació immediata.
- Horari partit de dimarts a dissabte.
- Descans de 2,5 dies (diumenge i dilluns sencers i dimecres migdia).
- Es treballen 40h setmanals.
- Salari € brut/any.
- Contracte estable, directe amb l'establiment...
**REQUISITS**:.
- Formació mínima.
CFGM restauració/turisme/hostaleria..
- Formació en sumilleria / enologia.
- Experiència mínima.
3 anys com a maître / sommelier..
- **IMPRESCINDIBLE** experiència prèvia en restaurant gastronòmic amb *michelin, repsol o world's 50 best..
- Tenir coneixements de vins, maridatges i protocol..
- Domini de TPV i PDA..
- Idiomes.
Castellà i català domini, anglès avançat-.
- Coneixements en tecnologia, internet i correu electrònic, softwares restauració..
- Residència a Barcelona o rodalies.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Catalán – Avanzado.
Español – Avanzado.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Horario.
Horari partit de dimarts a dissabte / 2,5 dies lliures Salario.
€ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Hostaljobs.
Amb Hostaljobs, et presentem un món d'oportunitats a l'àmbit de l'hostaleria i restauració tant a sala, cuina, recepció com housekeeping!.
- Cuiners i cuineres.
- Xefs.
- Caps de sala,.
- Directors.
- Recepcionistes.
I més...
Detalles de la oferta
- Hostaljobs
- 20/11/2024
- 18/02/2025
¡únete a nuestro equipo como maître y lidera una experiencia gastronómica excepcional! ¿tienes pasión por el servicio de alta calidad y la hospitalidad? buscamos un segundo maître con experiencia, liderazgo y una actitud positiva para unirse a nuestro prestigioso restaurante... gestión de compras e inventarios......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Amanhavis restaurant is looking for experienced waitress/waiter with high level of spanish and english... own car required as situated in benahavis... must have a passion for people, outgoing personality ,honesty, punctual... coche propio requerido por la ubicación en benahavis......
Contact us and we will accompany you through the whole employment process! at the moment we are recruiting a motivated chef de partie, for our partner hotel, a luxurious mountain resort in austria, with starting date in july or august 2023: tasks: execute menus in collaboration with other colleagues......
Flexible working hours for work-life balance tax-free optional benefits: restaurant ticket, nursery ticket, transport pass, private health insurance for employees and family... more information about cttc professional categories can be found at this link: (https://www... we have great benefits for employees:......
Flexible working hours for work-life balance tax-free optional benefits: restaurant ticket, nursery ticket, transport pass, private health insurance for employees and family... we have 2 buildings on campus, with state-of-the-art facilities, comfortable work spaces, meeting rooms, and multipurpose spaces......
¡este es tu sitio! en esta ocasión buscamos ampliar nuestro equipo con un/a proyectista piping, especialista en autocad plant 3d, para incorporarse a nuestro equipo en sevilla... · ¿quieres encaminar tu trayectoria profesional hacia la gestión de equipo? ayesa management program nos ayuda a identificar......
Condiciones según experiencia... ofrecemos: jornada de 40h/semana con dos días de descanso... turnos seguidos de mañana y/o tardes contrato indefinido... posibilidad de hacer horas extras... requisitos del puestoimprescindible experiencia previa en restaurantes de al menos 1 año imprescindible alto......
Es precisa cambrer/a, un plus amb nocions de cocteleria i sala per a restaurant a gràcia... imprescindible català parlat, anglès i experiència demostrada amb referències... jornada partida/ extres... profesional, formalitat, resolutiu, responsable i treballador......
Requisitos del puestoexperiencia... se buscan cocineros con experiencia para todo el año y para temporada de verano... 2 dias de fiesta a la semana todo el año... buenas condiciones......
