MESERO/A

Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Mesero para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.
frecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú…Misión del puesto de trabajo.
tender al huésped con la mayor calidad en el área del centro de consumo para satisfacer sus necesidades y otorgar un servicio de primera durante su estancia en el restaurante.
us funciones principales serán.
Saber cuáles faltantes hay de cocina.
Realizar el montaje de las mesas de la sección que se asigna, dejando todo listo con mantelería, cristalería, loza, cubertería, etc.
Coordinar el trabajo de atención a las mesas de los huéspedes con los garroteros y hostess.
Recibir indicaciones del capitán de meseros con respecto al servicio de la sección que atiende.
Supervisar si existen faltantes de la mesa del cliente, como pueden ser bebidas, cubiertos, tazas, cristalería, aderezos, entre otros.
Colocar las copas hacia un costado de la mesa indicando que la persona no requirió del llenado de su copa con agua, vino o alguna otra bebida.
Preguntar periódicamente en las mesas si el huésped si necesita algo más en cuestión de bebidas o alguna otra cuestión, únicamente aplica a los restaurantes bufete.
Retirar los platos, vasos, tazas, cubertería o cristalería que termino de utilizar el comensal.
Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de las mesas a las cuales les está prestando su servicio.
Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de los clientes a los cuales les está prestando su servicio.
Pulir la cristalería y cubertería que se utilizara en el servicio de cada restaurante.
Realizar el cambio de manteles cuando sea necesario o en caso de estar sucios.
Limpiar las mesas que ya hayan sido desocupadas para después montar nuevamente la mesa.
Verificar que tipo de montaje corresponde de acuerdo con la temática y el horario de este.
Solicitar al garrotero que realice el lavado de cristalería, cubertería y loza sucia.
Surtir los insumos necesarios para el servicio en el restaurante en el cual este asignado.
Realizar la apertura del centro de consumo (mise & place).
Realizar el up selling, venta de langosta.
Lleva a cabo el procedimiento de venta de vino en todas las mesas.
Reportar cualquier desperfecto en las instalaciones y equipo de trabajo a su jefe inmediato.
Reportar a su jefe inmediato en caso de cualquier inconveniente con el huésped.
Acudir a los eventos en los cuales se requiere del servicio de atención al huésped como bodas, cenas, parrilladas, etc.
Asistir en la realización de los inventarios.