PARRILLERO/A

Seleccionamos un/a responsable de cocina para resto asador en Valencia..
La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:.
Supervisar y coordinar las actividades del equipo..
Asegurar la calidad y presentación de los platos..
Creación y modifacion de menú del resto y fueras de carta.
Controlar y gestionar los inventarios, compras y costes..
Mantener la limpieza y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria..
Formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo..
Entre otras tareas afines al puesto de trabajo...
Excelenteclima laboral, resto pequeño y buen ambiente...
Experiencia excluyente en:.
Preparación de fuego, brazas, carbón y leña.
Mimimo 3 años de experiencia en preparación de carnes a las brazas..
Jornada completa de 40 horas semanales entre lunes y domingo en turno rotativo de mediodia y noche Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto.
Inglés – Intermedio Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Sobre Asador a la leña.
Asador de carnes premium a la leña