PASTELERO

BRISTOL CAFÉ busca pastelero/a para obrador...
Ofrecemos:.
Contrato indefinido a jornada de 35 horas semanales..
Salario anual días de descanso semanal..
Cumplimiento del convenio de hostería vigente..
Formar parte de una empresa joven en crecimiento...
Requisitos:.
Persona feliz y responsable..
Experiencia de uno o dos años mínimos en obrador de pastelería o panadería..
Estudios profesionales en hostelería, pastelería, panadería..
Carnet de manipulación de alimentos..
Autonomía y autogestión en producción, organización y limpieza...
Funciones:.
Apertura y cierre de obrador..
Control de stock de salón de ventas..
Organización de la producción diaria de acuerdo con las necesidades..
Recepción y organización de mercadería..
Control de stock de materias primas y de productos elaborados..
Elaboración de todo tipo de pasteles, masas, galletas, alfajores..
Elaboración de masas, cremas, rellenos, pastas….
Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración..
Decoración y montado de pasteles, alfajores, galletas siguiendo los estándares del negocio..
Seguimiento de las especificaciones de cada producto (pesos, cantidades, colocación de ingredientes…) de acuerdo a las recetas..
Conservación y almacenamiento adecuado de los productos..
Colaboración con equipo de venta y equipo de cocina.
.
Limpieza y mantenimiento del obrador (espacio de trabajo, utensilios, lavabos, neveras, maquinaria…)...
Si te convencen estas condiciones presenta tu candidatura y envíanos tu interés a través de la aplicación.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Básico Jornada.
Completa Salario.
€ anual Sobre Bristol Café.
Restaurante Brunch tapas pastelería cafetería