PASTELERO/A - TIVOLI TENERIFE LA CALETA RESORT
Descripción de la oferta de empleo
• Realización de repostería básica y bollería • Elaboración de postres • Colaboración en la creación de nuevas cartas.
• Supervisar y/o realizar la limpieza y organización del obrador del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo) • Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida.
• Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hoteles y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.
Requisitos •Formación Superior en Pastelería.
•Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
•Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.
•Conocimientos básicos de Ingles.
•Experiencia con protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), Escandallos, experiencia en gastronomía de alto nivel y auditorías externas en cocina e inventarios.
•Experiencia mínima demostrable de 2 años en puesto similar con alto volumen de trabajo.
PERFIL REQUERIDO •Vocación por el oficio.
•Iniciativa e imaginación para proponer y liderar propuestas de mejora y eficiencia.
•Capacidad para resolver conflictos.
•Orientación a la calidad y al cumplimiento de metas y objetivos.
•Disciplina, orden y método.
Se ofrece - Contrato temporal por sustitución - Turnos rotativos NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 11/10/2024
- 09/01/2025
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Indefinido 40 horas semanales... valorable el conocimiento de diferentes idiomas... disponibilidad y flexibilidad horaria... boulevard restaurants 21 s... atención al cliente en cuanto a dudas o posibles reclamaciones... preparación de servicio de mesa... otros datos del puesto se ofrece:- contrato estable......
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Funciones:- colaboración en la preparación de los diferentes platos- cumplir con el protocolo de seguridad e higiene- realizar las tareas diarias requeridas por el puestorequisitos del puestorequisitos:- contar con una experiencia mínima acreditable de más de 9 meses en el puesto requerido......
