RESPONSABLE DE OPERACIONES NUEVO PROYECTO RESTAURANTES FAST FOOD - PERFIL OPERATIVO 30-35K

Acerca de:Somos un grupo de restaurantes de nueva creación en pleno crecimiento, especializados en ofrecer salchichas alemanas de calidad en un formato fast food. Estamos emocionados de lanzar este nuevo proyecto y buscamos un Responsable de Operaciones para liderar y gestionar nuestras operaciones diarias, con la ambición de expandirnos a 50 locales en los próximos 5 años.Responsabilidades:Liderar Operaciones: Supervisar y gestionar las operaciones diarias de los restaurantes, asegurando la eficiencia y calidad del servicio.Gestión de Equipos: Coordinar y motivar a los equipos de trabajo, garantizando un ambiente de trabajo positivo y productivo.Planificación y Organización: Desarrollar y gestionar horarios de trabajo, asegurando una adecuada cobertura y eficiencia operativa.Resolución de Incidencias: Actuar rápidamente para resolver cualquier problema operativo que pueda surgir, minimizando el impacto en el servicio.Ejecución de Procesos: Implementar y mejorar continuamente los procesos operativos para optimizar el rendimiento y la experiencia del cliente.Gestión de Compras: Supervisar y gestionar las compras de insumos y productos, negociando con proveedores para obtener mejores condiciones, así como asegurarse de tener el stock necesario para la operativa diaria.Búsqueda de Eficiencias Operativas: Identificar y ejecutar estrategias para mejorar la eficiencia operativa y maximizar los márgenes operativos.Presencia en el Servicio: Estar presente durante las horas de servicio para supervisar y apoyar a los equipos, asegurando una excelente atención al cliente.Planificación de Expansión: Colaborar en la estrategia de expansión para abrir 50 nuevos locales en los próximos 5 años, asegurando una implementación efectiva.Desarrollo Profesional: Aprovechar oportunidades de crecimiento dentro del grupo, contribuyendo activamente al éxito y expansión del proyecto.Requisitos:Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en un rol similar dentro de la industria de la restauración o fast food.Liderazgo: Experiencia comprobada en la gestión y liderazgo de equipos, con habilidades para motivar y desarrollar a su personal.Flexibilidad: Capacidad para adaptarse a diferentes situaciones y horarios, con una actitud proactiva y resolutiva.Pasión por los Procesos: Interés genuino en la mejora continua de los procesos operativos y en la búsqueda de la excelencia.Habilidades Interpersonales: Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales, con capacidad para trabajar en equipo y liderar con ejemplo.Motivación: Persona dinámica, flexible y motivada, con pasión por la industria de la restauración y ganas de pasarlo bien mientras trabaja.Se ofrece:Salario: 30,000 - 35,000 € brutos anuales + variableCrecimiento Profesional: Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del grupo, con un plan de expansión ambicioso.Ambiente de Trabajo: Un entorno laboral positivo y dinámico, enfocado en la calidad y satisfacción del cliente.Remuneración Competitiva: Salario atractivo con un componente variable basado en el rendimiento y resultados.