RESPONSABLE DE RESTAURACIÓN - HOSPITAL QUIRÓNSALUD CÁCERES
Descripción de la oferta de empleo
Con presencia también en Latinoamérica, en Quirónsalud contamos con un equipo de más de profesionales distribuidos en más de 180 centros sanitarios, 57 de ellos hospitales.
Nuestra red de centros dispone de la tecnología más avanzada y de un equipo altamente especializado y de prestigio internacional.
Comprometidos con la excelencia en la docencia y la investigación médico-científica, en Quirónsalud nos dedicamos a mejorar la salud y el bienestar de pacientes y profesionales.
En el Hospital Quirónsalud de Cáceres estamos buscando incorporar un/a Responsable de Restauración.
Cuyas funciones serán.
Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicos de la instalación.
Desarrollar todas las tareas necesarias para la preparación y previsión del servicio de cocina.
Supervisar los datos económicos relacionándolos con la actividad, control del presupuesto asignado de los centros (tanto de recursos humanos como materiales) y gestión diaria, tanto del stock como de la materia prima.
Mantener actualizada la documentación de los Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higiénico-sanitarios legales.
Requisitos Experiencia en puestos de responsabilidad en restauración colectiva/ hospitalaria.
Experiencia en gestión de dietas y manuales de APPCC.
Amplia experiencia en elaboración, administración de presupuestos y control presupuestario.
Experiencia en dirección de equipos.
Uso de herramientas.
Ofimática.
Formación Ciclo Formativo Grado Superior en Nutrición y Dietética.
Competencias.
Organización y planificación.
Trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 10/12/2024
- 10/03/2025
Experiencia clínica de al menos 2 años en hospital o centro médico... menú completo incluido a cargo de la empresa en el restaurante del hospital... buscamos un médico con experiencia contrastada interviniendo con pacientes en hospital o centro médico, para trabajar durante al menos 6 días al mes, en......
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